Vegan with Bite: Ponieważ smak ma znaczenie

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje, z których niektórzy chwalą jej pyszne wegańskie przepisy i proste instrukcje, podczas gdy inni krytykują ją za włączenie niewegańskich składników i mylące twierdzenia o byciu wegańską książką kucharską.

Przepisy są smaczne, łatwe do wykonania i atrakcyjne wizualnie. Wielu recenzentów docenia zdolność autora do tworzenia satysfakcjonujących dań roślinnych, które nie pozostawiają uczucia głodu. Książka jest postrzegana jako korzystna zarówno dla wegan, jak i niewegan, oferując świetne opcje posiłków.

Istnieje znaczne zamieszanie wokół klasyfikacji książki jako wegańskiej książki kucharskiej, z wieloma recenzjami wskazującymi na włączenie niewegańskich składników, takich jak bulion drobiowy, kiełbasa i ser. Niektórzy czytelnicy czują się wprowadzeni w błąd i obrażeni treścią, nazywając ją okropną reprezentacją kuchni wegańskiej.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Vegan with Bite: Because Taste Matters

Zawartość książki:

W Vegan With Bite, australijska wegańska szefowa kuchni numer jeden, Shannon Martinez, przedstawia ponad 80 przemyślanych, ale łatwych posiłków (wraz ze wskazówkami dotyczącymi zakupów i sztuczek kulinarnych), które gwarantują, że posiłek wykroczy poza przewidywalne bezmięsne i bezmleczne. Wszystko to jest częścią misji Shannon, aby pokazać czytelnikom, że hojne, pyszne i zrównoważone ekologicznie jedzenie jest całkowicie osiągalne - niezależnie od budżetu.

Oprócz przepisów, Shannon dzieli się swoją niezbędną spiżarnią kuchenną, przewodnikiem po składnikach, które w rzeczywistości nie są wegańskie (ale wielu kucharzy myśli, że są i odwrotnie), a także poradami dotyczącymi resztek i ograniczania marnotrawstwa. Jest też rozdział poświęcony dipom, przyprawom i sosom, opisanym przez Shannon jako niezbędny klej, który łączy jej posiłki.

Vegan With Bite to wszystko, czego nie można oczekiwać od książki prezentującej zwycięskie posiłki za niewielkie pieniądze.