Veg Forward: Przepyszne przepisy, które stawiają produkty na pierwszym miejscu na talerzu

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, „Veg Forward” autorstwa Susan Spungen to dobrze przyjęta książka kucharska, która oferuje mnóstwo przepisów koncentrujących się na warzywach, które są atrakcyjne wizualnie i pyszne. Wielu recenzentów docenia sezonowe podejście, praktyczność i piękno potraw, podczas gdy niektórzy krytykują jakość druku i oryginalność przepisów dla doświadczonych kucharzy.

Różnorodne i pyszne przepisy warzywne, piękne fotografie, jasne instrukcje, praktyczne wykorzystanie produktów sezonowych, przyjemne zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian, a także kilka przepisów, które przemawiają do dzieci. Wielu użytkowników uważa książkę za inspirującą i dobre źródło wiedzy na temat gotowania z warzywami. Świetnie nadaje się również na prezent.

Krytyka dotyczy jakości druku, cienkich stron i wyblakłych zdjęć. Niektórzy doświadczeni kucharze uznali przepisy za mało innowacyjne lub zbyt proste. Kilku recenzentów wyraziło niezadowolenie z długości lub smaku niektórych przepisów, co skłoniło ich do zwrotu książki.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Veg Forward: Super-Delicious Recipes That Put Produce at the Center of Your Plate

Zawartość książki:

Susan Spugen poprowadzi Cię przez wszystkie cztery nieustannie zmieniające się pory roku, w których warzywa są u szczytu obfitości i smaku.

W tej skoncentrowanej na warzywach książce kucharskiej, weteranka książek kucharskich i stylistka żywności Susan Spungen podkreśla warzywa i owoce każdej pory roku - od wiosny, przez wczesne lato, aż po obfite zbiory późnego lata, następnie przechodząc w jesień i wreszcie w ziemiste smaki zimy.

Jako profesjonalna autorka przepisów, zapalona kucharka domowa i częsta gospodyni, Susan Spungen tworzy zachwycająco proste przepisy z wykorzystaniem całej, lokalnie pozyskiwanej żywności. W Veg Forward Susan uczy o podstawowych i ulubionych produktach ogrodowych, takich jak: ⬤ pomidory.

⬤ pomidory.

⬤ cukinia.

⬤ morele.

⬤ rampy i nie tylko.

Każdy przepis jest starannie opracowany, aby jak najlepiej wykorzystać świeże lokalne produkty dostępne o każdej porze roku.

Podczas gdy wiele przepisów jest naturalnie bezmlecznych lub wegetariańskich, inne zawierają podstawowe składniki, takie jak ser, jajka, mięso i substancje słodzące, które są włączane na nowe i pomysłowe sposoby.

Veg Forward to inspirujące źródło informacji dla tych, którzy mają udziały CSA, przydomowe ogródki lub lokalne stoiska lub targi rolne.