Turystyka kulinarna

Oryginalny tytuł:

Culinary Tourism

Zawartość książki:

Turystyka kulinarna omawia podstawową koncepcję turystyki wraz z koncepcją turystyki kulinarnej.

Obejmuje ona istotne trendy w dziedzinie turystyki kulinarnej oraz ofertę rynkową dla turystyki kulinarnej. Książka ta omawia również rolę żywności i mediów w turystyce kulinarnej, turystykę kulinarną jako doświadczenie kulturowe oraz obecność turystyki kulinarnej zarówno w sferze prywatnej, jak i krajowej.

Zapewnia czytelnikowi podstawowy wgląd w sektor turystyczny, w szczególności w turystykę kulinarną, aby lepiej zrozumieć rozwój sieci gastronomicznych i ich kluczową rolę w rozwoju sektora turystycznego.