Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje książki podkreślają jej dobrze zbadaną treść, fascynujące spostrzeżenia historyczne i wciągającą opowieść o Arpadzie Haraszthy i ewolucji wina musującego w Kalifornii. Wystąpił jednak problem z początkowym przesłaniem, przez co niektórzy klienci otrzymali niewłaściwą książkę.
Zalety:⬤ Dobrze zbadana i zilustrowana
⬤ fascynujące historyczne spostrzeżenia
⬤ wciągająca opowieść
⬤ odpowiednia dla entuzjastów wina i historii
⬤ zawiera wiele zdjęć i obrazów z epoki
⬤ zapewnia intymne spojrzenie na produkcję wina i historię San Francisco.
Wady:Początkowe przesłanie łączyło się z niewłaściwą książką; niektórzy klienci doświadczyli problemów z dostępnością pliku.
(na podstawie 5 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
A Toast to Eclipse: Arpad Haraszthy and the Sparkling Wine of Old San Francisco
Zawartość książki:
Wina musujące z Kalifornii rywalizują dziś z najlepszymi francuskimi szampanami, ale ich miejsce na naszych stołach powstało dzięki starannemu rzemiosłu, które rozpoczęło się ponad sto lat temu. Poprzednikiem dzisiejszego kalifornijskiego bubbly był Eclipse Champagne, pierwsze komercyjnie udane kalifornijskie wino musujące, wyprodukowane przez Arpada Haraszthy'ego w połowie lub pod koniec XIX wieku. W A Toast to Eclipse, Brian McGinty oferuje ostateczną historię wina, badając przeszłość winiarską Kalifornii i dwie osoby, które umieściły wina odmianowe stanu na mapie: Arpada i jego ojca Agostona Haraszthy'ego, legendarnego "ojca kalifornijskiej uprawy winorośli".
Arpad Haraszthy (1840-1900), zainspirowany marzeniem swojego ojca o uczynieniu Kalifornii jednym z największych na świecie regionów uprawy winorośli, dążył do tego celu w czasach, gdy najlepsze winogrona do produkcji kalifornijskiego wina nie zostały jeszcze odkryte, gdy najlepsze lokalizacje dla winnic nie zostały jeszcze ustalone i gdy opinia publiczna nie mogła uwierzyć, że dobre wino może być produkowane w kraju opanowanym przez poszukiwaczy złota i desperatów. Jako młody człowiek, Arpad spędził dwa lata w Szampanii w północno-wschodniej Francji, studiując klasyczne metody produkcji francuskiego wina musującego, zanim przywiózł swoją wiedzę do Kalifornii.
Jak pokazuje McGinty, historia wielokrotnie nagradzanego wina stworzonego przez Haraszthy'ego jest również historią San Francisco w czasach jego rozkwitu jako największego i najbardziej dynamicznego miasta na amerykańskim Zachodzie. McGinty ujawnia nowe informacje na temat kalifornijskich odmian i okręgów winiarskich, a także bada kontrowersje dotyczące tego, czy Agoston Haraszthy wprowadził szczep Zinfandel do Złotego Stanu. Miłośnicy wina i historii Kalifornii uznają tę narrację za wnikliwą i odświeżającą, a wszyscy czytelnicy zyskają uznanie dla Arpada Haraszthy'ego, Eclipse i delikatnego procesu tworzenia wina.
