The Last Schmaltz: Bardzo poważna książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała mieszane recenzje od użytkowników. Podczas gdy niektórzy doceniają kulinarną historię i pyszne przepisy, inni krytykują włączenie niekoszernych produktów, błędy w przepisach oraz kiepski układ i fotografie.

Niektórym użytkownikom spodobała się historia kulinarna, uznali przepisy za smaczne i docenili piękne zdjęcia. Książka opisywana jest jako zabawna i napisana z miłością.

Wielu użytkowników wyraziło rozczarowanie włączeniem niekoszernych przepisów, błędami w instrukcjach, nieatrakcyjnymi zdjęciami i kiepską szatą graficzną. Niektórzy użytkownicy uważali, że książka nie zawiera reklamowanych przepisów i ogólnie brakuje jej oryginalności.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Last Schmaltz: A Very Serious Cookbook

Zawartość książki:

SCHMALTZ (jid.): 1) roztopiony tłuszcz z kurczaka. 2) Nadmierny sentymentalizm; nadmiernie emocjonalne zachowanie. Od jednego z najbardziej magnetycznych szefów kuchni i restauratorów w Toronto pochodzi długo oczekiwana książka kucharska, która ma odpowiednią ilość schmaltz.

Niezależnie od tego, czy znasz go jako Toronto's King of Comfort Food, Don of Dupont, czy Sultan of Smoked Meat, rozmowa o jedzeniu i scenie restauracyjnej w Toronto nie jest kompletna bez wzmianki o Anthonym Rose. Od jego słynnego Fat Pasha Cauliflower (który mógł, ale nie musiał, spowodować Wielki Niedobór Kalafiora w 2016 roku) i Rose and Sons Patty Melt po jego Pork Belly Fried Rice i Nutella Babka Bread Pudding, dania Anthony'ego konsekwentnie wywoływały fale w społeczności kulinarnej. Teraz, w swojej pierwszej książce kucharskiej, Anthony połączył siły ze znanym na całym świecie pisarzem kulinarnym i podróżniczym Chrisem Johnsem, aby podzielić się swoimi najsłynniejszymi przepisami i historiami.

Bądź zdumiony reakcjami, jakie Anthony otrzymał, gdy genialnie wymyślił danie o nazwie „Całodzienne śniadanie”. Zachwyć się cudem, jaki Anthony poczuł, gdy jako młody żydowski dzieciak po raz pierwszy spróbował nielegalnej soczystości bekonu. Lub odkryj sekretny składnik idealnego lunchu na brzegu podczas wycieczki na kemping (podpowiedź: to foie gras).

Często zabawny, czasem absurdalny, ale zawsze pyszny, The Last Schmaltz to wgląd w umysł uwielbianego szefa kuchni na szczycie swojej kulinarnej gry.