The First-Time Bread Baker: Przewodnik dla początkujących po pieczeniu chleba w domu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 21 głosach.

Oryginalny tytuł:

The First-Time Bread Baker: A Beginner's Guide to Baking Bread at Home

Zawartość książki:

Emmanuel Hadjiandreou jest pasjonatem pieczenia chleba, a w tym przewodniku dla początkujących wyjaśnia, jak opanować tę sztukę w domu dzięki prostym przepisom i jasnym instrukcjom krok po kroku, aby każdy, w tym dzieci, mógł cieszyć się przyjemnością pieczenia chleba.

Ten podstawowy przewodnik po pieczeniu chleba w domu zaczyna się od określenia potrzebnych narzędzi i sprzętu oraz wyjaśnia naukę stojącą za alchemią przekształcania mąki, drożdży i wody w chleb, który tak bardzo kochamy. Pyszne przepisy krok po kroku na każdy dzień obejmują 60-minutowy chleb sodowy, bochenek na zakwasie pół na pół i bochenek kanapkowy.

Okazjonalne wypieki, z którymi można się dobrze bawić, to Puffy Pitta Pockets, Pizza Dough i Crunchy Breadsticks, podczas gdy wzbogacone ciasto słodkie smakołyki do wypróbowania obejmują Sticky Apple & Cinnamon Buns oraz Chocolate & Cherry Stollen.