The Finest Wines of Champagne: Przewodnik po najlepszych winnicach, domach i producentach

Opinie czytelników

Książka jest pięknie zaprezentowanym źródłem informacji o regionie Szampanii, zawierającym profile najlepszych producentów, wnikliwe anegdoty i bogactwo informacji o regionie i jego winach. Jest doceniana za projekt, fotografie i organizację. Nie jest jednak odpowiednia dla czytelników poszukujących szczegółowych informacji technicznych na temat metod produkcji i danych dotyczących Szampanii.

Piękna prezentacja, doskonała fotografia, dobrze zorganizowana według regionów, pouczające anegdoty, dobry przegląd producentów, przystępny styl pisania, pomocny dla odwiedzających Szampanię.

Brak dogłębnych szczegółów technicznych dla poważnych entuzjastów wina, może być zbyt powierzchowna dla tych, którzy szukają konkretnych metod produkcji, koncentruje się głównie na głównych producentach, a nie na mniejszych domenach.

(na podstawie 15 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Finest Wines of Champagne: A Guide to the Best Cuves, Houses, and Growers

Zawartość książki:

Szampan jest synonimem świętowania i sukcesu - ale czy jego świąteczne skojarzenia umniejszyły jego status jako wyśmienitego wina samego w sobie? Opierając się na swojej intymnej wiedzy o klasycznym, ale szybko zmieniającym się regionie, Michael Edwards przyjmuje radykalnie odmienne podejście w tym bezkonkurencyjnym, opartym na terroir przewodniku po najlepszych winach musujących na świecie.

Dziewięćdziesiąt dogłębnych profili najlepszych małych producentów, a także największych domów, jest uporządkowanych geograficznie - od najlepszych producentów z wielkiego miasta Reims, miast winiarskich Epernay i Aÿ oraz wiodących wiosek nad Marną, po wschodzące gwiazdy Aube (Cote des Bar) i nie tylko. Edwards omawia również kulturę Szampanii, dokonuje przeglądu trendów w uprawie winorośli i produkcji wina oraz bada kontrowersyjne rozwiązania obecnego kryzysu sukcesu w regionie, który nie jest w stanie zaspokoić globalnego popytu na swoje wina.

Dodatkowe rozdziały poświęcone są tradycjom gastronomicznym regionu, poradom dotyczącym łączenia szampana z jedzeniem, przeglądowi roczników z ostatnich 20 lat, liście win o najlepszym stosunku ceny do jakości i nie tylko, dzięki czemu ta bogato ilustrowana praca jest prawdziwym przewodnikiem konesera po najbardziej efektownych i być może najbardziej enigmatycznych francuskich winach.