Ocena:
Książka jest chwalona przez rowerzystów i sportowców wytrzymałościowych za zdrowe i smaczne przepisy, które są łatwe do przygotowania na długie przejażdżki lub biegi. Recenzenci doceniają różnorodność i pomocne porady. Niektórzy żałują jednak, że do każdego przepisu nie dołączono zdjęć, co poprawiłoby jego atrakcyjność wizualną.
Zalety:Zdrowe i smaczne przepisy, duża różnorodność, pomocne porady dotyczące tankowania, świetne dla rowerzystów i sportowców wytrzymałościowych.
Wady:Brak zdjęć do każdego przepisu, co zwiększyłoby atrakcyjność wizualną.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
The Cycling Chef on the Go: Ride Day Recipes to Fuel Up, Replenish and Restore
Przepisy i porady ekspertów, aby pomóc rowerzystom, którzy mają mało czasu, poruszać się, zachować energię i dobrze się zregenerować. To przenośne, praktyczne, wydajne jedzenie.
"Jeśli jesteś głodny, jest już za późno" to mantra kolarzy, aby uniknąć uderzenia w ścianę z pochłaniającą wszystko utratą energii. Dla zawodowych kolarzy, kolarzy klubowych i weekendowych pedałowiczów, przenośna żywność jest tak samo niezbędna jak pompka i zapasowa dętka.
Uzbrojony w szereg prostych w przygotowaniu, pikantnych i słodkich przepisów, Alan Murchison tworzy gamę przekąsek na wynos, unikalnych dań i koktajli, aby umożliwić kolarzom porzucenie przetworzonych batonów energetycznych, słodkich napojów i dań na wynos i cieszenie się prawdziwym jedzeniem pełnym smaku.
Jedzenie na wynos musi być wystarczająco atrakcyjne, aby zachęcić do podjadania, gdy apetyt jest stępiony i wystarczająco wytrzymałe, aby wytrzymać chwytanie z musette. Te dodające energii przepisy - w tym przepyszne przekąski, takie jak prasowana polenta z parmezanem i rozmarynem, batoniki "Snickers" z daktylami i makadamią oraz wiśniowe kulki bakewell - przywracają siłę i są po prostu pyszne.
Alan poświęca również sekcje potrawom, które można szybko przygotować przed i po jeździe. Napełniające zbiornik potrawy - w tym placki kukurydziane, śniadaniowe frittaty "Full English" i lasse "full gas" - są lekkostrawne i zapewniają energię do rozpoczęcia jazdy. Zamiast niecierpliwie zaglądać do lodówki po ciężkim dniu na siodełku, jego sugestie dotyczące tankowania po jeździe - w tym blondies miso z białej czekolady, mrożone jogurty proteinowe z jagodami i czekoladowe babeczki proteinowe z kardamonem - oferują nieodparte, bogate w białko alternatywy regeneracyjne.
Jako szanowany kolarz i dietetyk zespołów pro-kolarskich, Alan przetestował swoje własne przepisy i gotował je dla elitarnych kolarzy. Jego przemyślane posiłki i przekąski są zilustrowane stylowymi zdjęciami i towarzyszą im sekcje porad, informacji i anegdot, wszystkie dobrze przyprawione znanym już dowcipem i mądrością Alana.
