The Cider Makers' Hand Book: Kompletny przewodnik po wytwarzaniu i utrzymywaniu czystego cydru (1896)

Opinie czytelników

Książka oferuje wgląd w praktyki produkcji cydru z początku XX wieku, koncentrując się na fermentacji i przetwarzaniu, ale może nie być odpowiednia dla współczesnych producentów cydru ze względu na przestarzałe metody i język. Niektórzy czytelnicy uznali ją za wciągającą pomimo jej wieku, podczas gdy inni zmagali się z jej czytelnością i przydatnością.

Zawiera cenne informacje na temat fermentacji i przetwarzania, oferuje dyskusje na temat testowania cukru i kwasu odmian jabłek oraz zapewnia kontekst dla produkcji cydru z perspektywy historycznej.

Napisana w przestarzałym stylu, który może być trudny do odczytania, nie ma zastosowania do nowoczesnych praktyk produkcji cydru i zawiera potencjalnie niebezpieczne zalecenia oparte na starych metodach.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Cider Makers' Hand Book: A Complete Guide For Making And Keeping Pure Cider (1896)

Zawartość książki:

The Cider Makers' Hand Book, napisana przez J. M.

Trowbridge'a i opublikowana w 1896 roku, to kompleksowy przewodnik po wytwarzaniu i konserwowaniu czystego cydru. Książka obejmuje wszystko, od wyboru odpowiednich jabłek i technik tłoczenia po fermentację, butelkowanie i przechowywanie. Zawiera również szczegółowe instrukcje dotyczące produkcji octu jabłkowego i brandy jabłkowej.

Autor podkreśla znaczenie stosowania wyłącznie najwyższej jakości składników i udziela wskazówek, jak uniknąć typowych błędów. Książka napisana jest w jasny i zwięzły sposób, dzięki czemu jest przystępna dla początkujących producentów cydru, a jednocześnie zawiera cenne informacje dla doświadczonych entuzjastów.

Ogólnie rzecz biorąc, The Cider Makers' Hand Book to ponadczasowe źródło wiedzy dla każdego zainteresowanego sztuką produkcji cydru. Ta rzadka antykwaryczna książka jest przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notatki.

Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.