The Cider Makers' Hand Book - Kompletny przewodnik po wytwarzaniu i utrzymywaniu czystego cydru

Opinie czytelników

Książka zapewnia wgląd w praktyki produkcji cydru z początku XX wieku, koncentrując się na fermentacji i przetwarzaniu, ale jest krytykowana za przestarzałe metody i trudny język. Oferuje cenne dyskusje na temat odmian jabłek i jakości cydru, chociaż niektóre treści nie mają zastosowania do nowoczesnej produkcji cydru.

⬤ Wciągająca dyskusja na temat testowania cukru i kwasu w odmianach jabłek
⬤ cenny kontekst dla początkujących producentów cydru
⬤ przydatne historyczne spostrzeżenia na temat praktyk produkcji cydru.

⬤ przestarzały język utrudnia czytanie
⬤ staromodne metody nieistotne dla współczesnych rzemieślników
⬤ niektóre informacje mogą być mylące lub niebezpieczne (np. cukier ołowiowy)
⬤ niejasne opisy mogą dezorientować kupujących.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Cider Makers' Hand Book - A Complete Guide for Making and Keeping Pure Cider

Zawartość książki:

Ta rzadka antykwaryczna książka jest wyborem z serii Legacy Reprint wydawnictwa Kessinger Publishing.

Ze względu na swój wiek może zawierać niedoskonałości, takie jak ślady, notatki, marginalia i uszkodzone strony. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury.

Kessinger Publishing to miejsce, w którym można znaleźć setki tysięcy rzadkich i trudnych do znalezienia książek, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie.