Teoria hotelarstwa i gastronomii, wydanie 14

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Theory of Hospitality and Catering, 14th Edition

Zawartość książki:

Zaufaj temu w pełni zaktualizowanemu i nowoczesnemu materiałowi z zakresu hotelarstwa i gastronomii, opracowanemu w celu odzwierciedlenia najnowszych przepisów i praktyk branżowych, z kompleksowym omówieniem tematów i trendów, które wprowadzą uczniów na drogę do sukcesu podczas studiowania szeregu profesjonalnych kwalifikacji kucharskich i hotelarskich.