Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka kucharska „Tailgreat” autorstwa Johna Currence'a oferuje świeże podejście do tailgatingu i imprezowego jedzenia. Zawiera ona różnorodne przepisy, które są aromatyczne i kreatywne, łącząc tradycyjne ulubione dania z wyjątkowymi zwrotami akcji. Podczas gdy autor jest znany ze swoich umiejętności opowiadania historii i umiejętności kulinarnych, niektórzy czytelnicy uważają, że niektóre przepisy są skomplikowane i pracochłonne dla zwykłych spotkań. Ponadto wspomniano o chęci uzyskania większej liczby zdjęć i obawach dotyczących wielkości porcji.

⬤ Przepyszne, innowacyjne przepisy, które podnoszą poziom tradycyjnych potraw z ogona
⬤ # # Angażujące opowiadanie historii, które poprawia wrażenia z przepisu
⬤ # # Piękne całostronicowe zdjęcia, które inspirują do gotowania
⬤ # # Dobre zarówno na ogony, jak i inne spotkania, takie jak brunch lub potlucks
⬤ # # Przepisy zaspokajają różnorodne gusta, w tym opcje wegetariańskie.

⬤ Some recipes are considered too complex for casual tailgating
⬤ Cumbersome ingredient lists
⬤ Many recipes are scaled for large crowds, requiring downsizing for smaller gatherings
⬤ A wish for more photos to visualize all the dishes
⬤ Instances of unnecessary vulgarity noted by some readers.

(na podstawie 26 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Tailgreat: How to Crush It at Tailgating [A Cookbook]

Zawartość książki:

Zbiór 120 inteligentnych, nowoczesnych, a jednocześnie przyjaznych dla ogona przepisów od południowego szefa kuchni Johna Currence'a i jego czasu w mekce tailgatingu w Ole Miss.

Dzięki przepisom na koktajle, kanapki, przekąski i dania z grilla, ta książka obejmuje wszystkie klasyki, których można oczekiwać od każdego szanującego się tailgate - ale nagrodzony nagrodą Jamesa Bearda szef kuchni John Currence z City Grocery i Big Bad Breakfast używa tylko najwyższej klasy składników i wielu wpływów z kuchni z całego świata, tworząc książkę tailgating, aby podnieść swoją grę. Ma również mnóstwo doświadczenia w tailgatingu, od lat zajmując się cateringiem podczas meczów piłki nożnej Ole Miss.

Dzięki wskazówkom dotyczącym transportu żywności, pomysłom na goszczenie dużych tłumów i mnóstwu nastawienia, Currence pokazuje, jak zebrać ludzi, aby świętować ich ulubioną drużynę - lub naprawdę każdą okazję. Przepisy zadowolą wymagające tłumy dzięki potrawom takim jak azjatyckie zawijasy z kaczką i pikantnym Hoisin, NOLA Roast Beef Poboy Bites, Spicy Fried Chicken Buttered Popcorn i Black-Eyed Pea Falafel with Tzatziki Pita Pockets.