Big Bad Breakfast: Najważniejsza książka dnia [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona za pyszne przepisy śniadaniowe, wciągającą fabułę i pomocne wskazówki kulinarne. Została jednak skrytykowana za to, że wymaga więcej wysiłku w kuchni niż niektórzy domowi kucharze wolą, a także za częste używanie wulgaryzmów.

Pyszne i kreatywne przepisy, jasne instrukcje, wciągające anegdoty i atrakcyjne fotografie. Książka jest szczególnie chwalona za przystępność dla domowych kucharzy i inspirowanie czytelników do doskonalenia gotowania.

Wiele przepisów wymaga znacznego przygotowania i czasu, a niektóre z nich są postrzegane jako zbyt skomplikowane. Częste użycie wulgaryzmów i osobistych anegdot może być odstręczające dla niektórych czytelników, a niektóre przepisy mogą nie być praktyczne dla wszystkich domowych kucharzy.

(na podstawie 98 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Big Bad Breakfast: The Most Important Book of the Day [A Cookbook]

Zawartość książki:

Od zdobywcy nagrody Jamesa Bearda, uczestnika konkursu Top Chef Masters i uznanego autora pochodzi ta zabawna, świąteczna i mocno kofeinowa oda do radości i rytuałów południowego śniadania, z ponad 125 przepisami inspirowanymi popularną restauracją autora w Oxford w stanie Mississippi.

John Currence jest jednym z najbardziej znanych i lubianych szefów kuchni na Południu. Wśród szeregu odnoszących sukcesy restauracji w Oxford w stanie Mississippi, Big Bad Breakfast zajmuje szczególne miejsce w sercach gości: Jest to miejsce spotkań, w którym ludzie z różnych środowisk spotykają się, aby dzielić się najważniejszym posiłkiem dnia, śniadaniem.

Południowcy wiedzą, jak dobrze zjeść śniadanie, a Currence podniósł je do rangi sztuki: dania takie jak Banana-Pecan Coffee Cake, Spicy Boudin and Poached Eggs i Oyster Pot Pie są pocieszające, uduchowione i pełne prawdziwego południowego smaku. Big Bad Breakfast jest pełne pysznych przepisów, które sprawią, że nadchodzący dzień będzie o wiele lepszy - nie wspominając o historiach wspaniałych postaci, które wypełniają restaurację każdego ranka, i medytacji nad tym, dlaczego południowe śniadanie jest jednym z najcenniejszych kulinarnych wkładów Ameryki.