Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska autorstwa Alison Roman otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za łatwe, przystępne przepisy i wciągający styl pisania. Wielu czytelników docenia swobodne podejście do pieczenia, dzięki czemu książka jest odpowiednia dla początkujących piekarzy, a jednocześnie przyjemna dla doświadczonych kucharzy. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak problemy z rozmiarem czcionki na listach składników i uważali, że niektórym przepisom brakuje treści.
Zalety:⬤ Łatwe i przystępne przepisy, które zachęcają do improwizacji.
⬤ Przejrzyste instrukcje i przepisy w dobrym tempie, dzięki czemu są odpowiednie dla nowicjuszy.
⬤ Wciągający i dowcipny styl pisania, z osobistym akcentem.
⬤ Piękne fotografie i wysokiej jakości design.
⬤ Przepisy często przygotowywane ze spiżarni, wymagające minimalnej ilości specjalistycznego sprzętu.
⬤ Unikalne kombinacje smakowe i elastyczne przepisy, które zaspokajają różne gusta.
Wady:⬤ Niektórym przepisom może brakować oryginalności lub treści.
⬤ Mały rozmiar czcionki na listach składników, co utrudnia ich czytanie.
⬤ Niektórzy recenzenci uważali, że książka koncentruje się bardziej na osobie autora niż na dostarczaniu istotnych przepisów.
(na podstawie 65 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Sweet Enough: A Dessert Cookbook
Zawartość książki:
Prosta, stylowa książka kucharska pełna deserów, które powstają szybciej, niż zdążysz je zjeść - od autorki bestsellerów New York Timesa Dining In i Nothing Fancy.
Na luzie, bez wysiłku, szykownie: To nie są słowa, których użyłbyś do opisania większości deserów. Ale zanim Alison Roman stworzyła przepisy tak doskonałe, że noszą jedną nazwę - Ciasteczko, Makaron, Ciasto cytrynowe - była cukiernikiem w restauracji, który spędził większość czasu ucząc się robić rzeczy w trudny sposób. Studiowała smak, technikę i precyzję, a następnie destylowała swoją wiedzę, aby podzielić to wszystko i stworzyć przepisy na desery, które są wyjątkowe i przystępne, imponujące i wykonalne. W Sweet Enough, Alison napisała książkę dla ludzi, którzy uważają, że nie mają czasu lub umiejętności, aby przygotować deser. Tutaj desery, które chcesz zrobić od razu, możesz zrobić od razu.
Alison pokazuje, jak zrobić proste, ale wysublimowane słodycze z jej charakterystyczną swobodą, na przykład jak zrobić dżem w piekarniku, a następnie zamienić ten dżem w deser - wymieszany z lodami lub złożony w łatwe ciasto jednogarnkowe. (Otwieranie słoika z dżemem też jest więcej niż w porządku). Poetycko opowiada o zaletach mrożonych owoców i uczy najlepszego sposobu na zorganizowanie własnego Sundae Party. Istnieją łatwe ciasta, których przygotowanie na patelni zajmuje zaledwie kilka minut. Są też nowe, błyskawiczne klasyki z charakterystycznym dla Alison akcentem, takie jak solone ciasto cytrynowe, maliny i kwaśna śmietana, opiekany pudding ryżowy lub karmelizowana tarta klonowa. Wymagające niewiele więcej niż własnych rąk i kilku misek do mieszania, przepisy są skierowane do tych, którzy nie mają wymyślnego sprzętu lub specjalistycznych składników.
Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym piekarzem, czy też kimś, kto nie uważa się za piekarza, Sweet Enough pozwoli ci zakończyć każdą kolację, każde przyjęcie lub każdą przejażdżkę samochodem na przyjęcie z odrobiną czegoś wspaniałego i słodkiego.
