Sushi w prosty sposób: Od klasycznych wrapów i rolek po nowoczesne miski i burgery

Opinie czytelników

Książka „Sushi Made Simple” jest powszechnie chwalona za piękną prezentację, kompleksowe omówienie technik przygotowywania sushi oraz jasne instrukcje odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Chociaż zawiera ona wiele przepisów i pomocnych wskazówek, niektórzy użytkownicy wyrazili rozczarowanie liczbą opcji wegetariańskich i konkretnych rodzajów sushi, które mieli nadzieję znaleźć.

⬤ Pięknie ilustrowana
⬤ kompleksowa dla początkujących i profesjonalistów
⬤ przejrzyste instrukcje
⬤ różnorodne rodzaje sushi
⬤ zawiera podstawowe informacje
⬤ wysoka jakość wykonania
⬤ świetna opcja na prezent
⬤ zawiera przepisy wegetariańskie.

⬤ Ograniczone opcje przepisów wegetariańskich
⬤ niektórzy użytkownicy chcieli bardziej skupić się na konkretnych rodzajach sushi, takich jak rolki
⬤ kilka przepisów, takich jak sushi burgery, nie zostało dobrze przyjętych przez wszystkich.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sushi Made Simple: From Classic Wraps and Rolls to Modern Bowls and Burgers

Zawartość książki:

Kurs mistrzowski kreatywnego, nowoczesnego sushi prowadzony przez mieszkającą w Londynie nauczycielkę japońskiego Atsuko, która łączy autentyczną wiedzę i umiejętności ze współczesnymi, innowacyjnymi pomysłami, aby przedstawić 60 przepisów na rolki, zawijasy, sushi formowane i dekonstruowane.

Kurs mistrzowski robienia sushi od londyńskiej nauczycielki Atsuko, która łączy autentyczną wiedzę i umiejętności ze współczesnymi, innowacyjnymi pomysłami, aby dać 60 przepisów na rolki, owijki, formowane i zdekonstruowane sushi.

Słowo „sushi” odnosi się do „ryżu w occie”, który jest używany do każdego rodzaju sushi z surowymi, marynowanymi, wędzonymi, grillowanymi lub smażonymi składnikami. W tej książce ujawniono proste sekrety tworzenia dobrego sushi, takie jak sposób wyboru składników sushi w oparciu o trzy zasady koloru, smaku i tekstury. Autorka Atsuko oferuje przystępny, różnorodny i kolorowy wybór dań sushi. Klasyczny biały ryż do sushi zawsze będzie ulubionym, ale tutaj znajdziesz również opcje użycia brązowego ryżu, komosy ryżowej i różowego ryżu buraczanego. Znajdują się tu również znane rolki i wrapy, a także sushi burgery, bomby i zdekonstruowane miski sałatkowe. Książkę otwiera rozdział Your Sushi Pantry, zawierający listę niezbędnych składników. Następnie przedstawiono podstawowe metody gotowania i techniki krok po kroku. Przepisy są następnie podzielone na rolki sushi, które obejmują Futomaki, Uramaki, stożki Temaki i Gunkanmaki. Formowane Sushi zawiera klasyczne Nigiri, Temari, Oshi Sushi i ładne paczuszki Chakin Sushi. Kreatywne formowane sushi obejmuje nowe pomysły, takie jak bomby sushi, burgery i ciasta sushi. Zdekonstruowane Sushi obejmuje sushi Chirashi, Poke Bowls i sałatki w słoikach. Wreszcie, sushi wegetariańskie i wegańskie oferuje pyszny wybór roślinnych przysmaków, takich jak Inari Sushi i Vegetable Nigiri.