Starożytne wino: Poszukiwanie początków uprawy winorośli

Opinie czytelników

Książka „Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture” autorstwa Patricka McGoverna przedstawia szczegółową i naukową eksplorację historii wina i jego produkcji od czasów starożytnych do zarania cywilizacji zachodniej. Łączy archeologię molekularną z analizą historyczną, aby ujawnić kulturowe znaczenie wina w różnych starożytnych społeczeństwach. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za wciągającą i pouczającą, niektórzy wskazywali na powtarzalność i złożoność tekstu.

Książka jest chwalona za dokładne badania i wgląd w starożytną produkcję wina i kulturę. Unikalne podejście McGoverna, łączące metody naukowe z historyczną opowieścią, zostało docenione. Czytelnicy uznali książkę za przyjemną, edukacyjną i cenne źródło informacji dla osób zainteresowanych historią wina. Jest ona szczególnie odpowiednia dla naukowców, piwowarów i entuzjastów wina.

Niektórzy recenzenci zauważyli, że książka zawiera powtarzające się sekcje i może być trudna do odczytania ze względu na akademickie słownictwo. Wspomniano również o braku konkretnych przepisów i praktycznych zastosowań dla domowych producentów wina. Ponadto niektórzy czytelnicy uważali, że niektórym tematom brakowało głębi lub jasności, szczególnie w odniesieniu do odniesień historycznych.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ancient Wine: The Search for the Origins of Viniculture

Zawartość książki:

Bogato ilustrowany opis historii starożytnej uprawy winorośli.

Historia cywilizacji jest pod wieloma względami historią wina. Ta książka jest pierwszym kompleksowym opisem najwcześniejszych etapów historii i prehistorii uprawy winorośli, która rozciąga się na okres neolitu i później.

Elegancko napisana i bogato ilustrowana, Ancient Wine otwiera zupełnie nowe rozdziały w fascynującej historii wina, opierając się na najnowszych odkryciach archeologicznych, badaniach molekularnych i DNA oraz pismach i sztuce starożytnych ludów. W nowym posłowiu autor omawia ekscytujące najnowsze osiągnięcia w zrozumieniu starożytnego wina, w tym nową teorię dotyczącą tego, jak uprawa winorośli pojawiła się w Europie Środkowej i Północnej.