Śródziemnomorskie małe talerze: Deski, półmiski i potrawy z najzdrowszej kuchni świata

Opinie czytelników

Recenzje książki „Mediterranean Small Plates” autorstwa Clifforda Wrighta podkreślają jej piękną szatę graficzną i dużą różnorodność przepisów reprezentujących różne kuchnie śródziemnomorskie. Podczas gdy wielu użytkowników docenia książkę za jej zdrowe i przystępne przepisy, pojawiają się uwagi krytyczne dotyczące równowagi między opcjami mięsnymi i wegetariańskimi, braku zdjęć dla wielu przepisów oraz pewnych wyzwań związanych z pozyskiwaniem określonych składników.

⬤ Dobrze dobrane i pięknie zilustrowane
⬤ oferuje szeroką gamę przepisów z różnych regionów Morza Śródziemnego
⬤ przepisy są ogólnie łatwe do naśladowania i przystępne
⬤ zawiera sugerowane menu
⬤ sekcje informacyjne na temat składników
⬤ podejście prozdrowotne.

⬤ zbyt dużo mięsa jak na książkę, która rzekomo koncentruje się na zdrowej kuchni śródziemnomorskiej
⬤ znacznej liczbie przepisów brakuje towarzyszących zdjęć
⬤ niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia w zwykłych sklepach spożywczych
⬤ niektóre sekcje wydają się ciasne z powodu konkurującego tekstu i obrazów.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mediterranean Small Plates: Boards, Platters, and Spreads from the World's Healthiest Cuisine

Zawartość książki:

Śródziemnomorski ekspert kulinarny i zdobywca nagrody Jamesa Bearda, Clifford Wright, przedstawia przepyszną kolekcję przepisów na tapas, mezze, antipasti i inne małe talerze tradycyjne w całym regionie śródziemnomorskim.

Region śródziemnomorski łączy miłość do wyrazistego smaku i świeżych składników. Mediterranean Small Plates zabierze Cię w kulinarną podróż, pokazując, jak każdy kraj wykorzystuje podstawowe składniki oliwy z oliwek, czosnku, pomidorów, bakłażana, papryki, cebuli i świeżych ziół, aby stworzyć własną, unikalną gamę smaków i tekstur.

Oprócz tego, że są piękne dla oka i pyszne do jedzenia, dieta śródziemnomorska została naukowo powiązana z dobrym zdrowiem, w tym wydłużeniem życia, poprawą funkcji mózgu, lepszym zdrowiem oczu, niższym ryzykiem niektórych nowotworów, zmniejszonym ryzykiem chorób serca i cukrzycy oraz zmniejszonym stanem zapalnym. Dzięki małym talerzom możesz z łatwością dzielić się z rodziną i przyjaciółmi pełną przygód, aromatyczną różnorodnością tych zdrowych potraw.

Wypełniona oszałamiającymi fotografiami i łatwymi w przygotowaniu przepisami do serwowania i delektowania się, Mediterranean Small Plates sprawia, że każdy posiłek staje się świętem.