Gotowanie z chili: Pikantne mięso, owoce morza, makaron, ryż i przepisy warzywne z całego świata

Opinie czytelników

Cooking with Chiles autorstwa Clifforda Wrighta to bardzo chwalona książka kucharska dla miłośników pikantnych potraw, zawierająca różnorodne przepisy z całego świata. Wielu użytkowników doceniło opcję dostosowywania poziomów ostrości i zawartość informacyjną na temat chili. Jednak niektórzy recenzenci zauważyli, że książka zawiera wiele przepisów z poprzednich prac autora, co prowadzi do rozczarowania dla tych, którzy szukają nowych treści.

⬤ Inspirujące i przyjemne przepisy
⬤ oferuje różnorodne pikantne dania z różnych kuchni
⬤ zawiera pomocne informacje na temat wyboru chili i zrozumienia poziomów ostrości
⬤ atrakcyjna wizualnie ze świetnymi zdjęciami
⬤ możliwość dostosowania przepisów do różnej tolerancji na ciepło
⬤ dobrze napisana proza.

Niektóre przepisy są powtórzone z wcześniejszej książki autora, co prowadzi do rozczarowania; postrzegane jako nie oferujące niczego szczególnie nowego dla obecnych fanów autora.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooking with Chiles: Spicy Meat, Seafood, Noodle, Rice, and Vegetable-Forward Recipes from Around the World

Zawartość książki:

Zdobywca nagrody Jamesa Bearda, Clifford Wright, jest przewodnikiem po jednych z najbardziej aromatycznych i pikantnych kuchni świata z 75 autentycznymi przepisami zawierającymi ostre papryczki chili.

Od salsa roja z Meksyku po kimchi z Korei, Cooking with Chiles prezentuje te przepisy z pyszną dokładnością i autentycznością.

Każdy przepis jest oznaczony ikoną wskazującą poziom ostrości potrawy, więc łatwo jest zidentyfikować przepisy, które będą odpowiednie na każdą okazję - od łagodnych po ogniste.

Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, zawsze poszukującym kolejnej gorącej rzeczy, to Cooking with Chiles jest miejscem, w którym twoje poszukiwania się kończą.