Spirytus, cukier, woda, bitters: Jak koktajl podbił świat

Opinie czytelników

Książka Dereka Browna oferuje dobrze zbadaną, pięknie zaprojektowaną podróż przez historię koktajli, zawierającą różnorodne przepisy i wgląd w ich znaczenie kulturowe. Czytelnicy docenią połączenie pouczającej opowieści i praktycznych wskazówek dotyczących przygotowywania drinków, co czyni ją cennym dodatkiem do biblioteki każdego entuzjasty koktajli.

⬤ Dobrze zbadana zawartość z obszernymi źródłami
⬤ piękny design z minimalistyczną grafiką
⬤ wciągający styl pisania, który jest zarówno pouczający, jak i zabawny
⬤ zawiera oryginalne przepisy na koktajle
⬤ rzuca światło na kwestie kulturowe i wkład kobiet w historię koktajli
⬤ wysoka jakość produkcji.

Pewne drobne nieścisłości w terminologii, takie jak odnoszenie się do musicalu jako sztuki teatralnej; może nie służyć jako tradycyjna książka kucharska, ponieważ koncentruje się bardziej na historii niż na szczegółowych przepisach na drinki.

(na podstawie 27 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World

Zawartość książki:

Historia koktajlu - "jedynego amerykańskiego wynalazku tak doskonałego jak sonet", według H.

L. Menckena - zawierająca 45 przepisów na odkryte na nowo klasyki i inspirowane oryginały.

Koktajl - fascynująca alchemia prostych alkoholi w złożone potable - jest wynalazkiem tak nieprawdopodobnym, jak pysznym, i amerykańską innowacją, której historia maszeruje wraz z historią Republiki. W Spirits Sugar Water Bitters, uznany w kraju barman i ekspert od alkoholi Derek Brown opowiada historię narodzin, powstania, upadku i ostatecznego zmartwychwstania koktajlu, śledząc kontury samej amerykańskiej historii. W tej porywającej historii Brown pokazuje, jak wydarzenia takie jak Whiskey Rebellion, prohibicja i wejście Hawajów do Stanów Zjednoczonych ukształtowały nawyki alkoholowe narodu.

Brown opowiada również historie wielkich mężczyzn i kobiet, którzy odcisnęli swoje piętno na kulturze koktajlowej, w tym naczelnego gorzelnika Ameryki Jerzego Waszyngtona i współczesnego króla koktajli Dale'a DeGroffa, a także mniej znanych bohaterów miksologii, takich jak Martha Niblo, XIX-wieczna nowojorska właścicielka słynąca ze swoich Sherry Cobblers, oraz Frederic Tudor, którego firma zajmująca się wysyłką lodu zapewniła wczesnym drinkom, takim jak Cobbler i Mint Julep, chłód, którego potrzebowały. Zawierająca klasyczne i oryginalne przepisy inspirowane każdym okresem, książka ta stanowi idealne połączenie geografii, historii, kultury i smaku.