Mindful Mixology: Kompleksowy przewodnik po koktajlach bezalkoholowych i niskoalkoholowych z 60 przepisami

Opinie czytelników

Książka oferuje szereg przepisów na koktajle nisko- i bezalkoholowe, które spotkały się z pozytywnym odbiorem wielu użytkowników ze względu na ich złożoność i smak. Istnieją jednak pewne obawy dotyczące mylących definicji niskiej zawartości alkoholu i braku nawigacji z powodu braku indeksu.

Książka zawiera pyszne i złożone koktajle bezalkoholowe, jest dobrze odbierana przez użytkowników, którzy doceniają jej kunszt i dostarcza treści informacyjnych, które przemawiają zarówno do osób pijących, jak i niepijących. Przepisy zachęcają do eksperymentowania z opcjami niskoalkoholowymi i bezalkoholowymi.

Niektóre przepisy oznaczone jako niskoalkoholowe zawierają wyższą zawartość alkoholu niż oczekiwano. Nie ma indeksu, co utrudnia znalezienie konkretnych przepisów. Ponadto niektórzy użytkownicy uznali złożoność niektórych przepisów za wadę.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- And Low-Alcohol Cocktails with 60 Recipes

Zawartość książki:

Od Suchego Stycznia do Trzeźwego Października, umiarkowanie ma swój moment. Ta książka autorstwa eksperta od alkoholi Dereka Browna (który sam od niedawna pije świadomie) pokaże trzeźwym i trzeźwo ciekawym, jak mieszać złożone, wyrafinowane napoje o niskiej i zerowej zawartości alkoholu. Będzie zawierać przepisy, techniki i źródła.

Niedługo po narodzinach syna Derek Brown postanowił ograniczyć picie alkoholu. Ale jako barman, właściciel baru i ekspert od koktajli i alkoholi, chciał to zrobić przy użyciu technik i wiedzy z zakresu miksologii, aby stworzyć nowy arsenał libacji, które byłyby wyrafinowane, satysfakcjonujące i smaczne.

Tworzenie tych drinków nie jest tak proste, jak usunięcie alkoholu. Koktajle bez- i niskoprocentowe nadal muszą być zbalansowane i pyszne, ale nie działają dokładnie tak, jak koktajle z alkoholem. Drinki, które Brown prezentuje w tej książce, są skrupulatnie choreografowane pod kątem smaku, tekstury, ciała i pikanterii, aby uzyskać zaskakująco złożone "napoje dla dorosłych" bez alkoholu. Opierając się na badaniach historycznych, skrupulatnych modyfikacjach klasycznych koktajli w celu stworzenia wersji o niższej zawartości alkoholu oraz zupełnie nowych miksturach inspirowanych ewoluującym domowym barem, Derek dzieli się w tej książce sześćdziesięcioma przepisami na koktajle bez- i niskoprocentowe, a także przewodnikiem po składnikach i sprzęcie potrzebnym do spożywania Mindful Mixology w domu.