Ocena:
Książka jest bardzo chwalona za obszerny zbiór różnorodnych i pysznych przepisów, zwłaszcza na śniadania, brunche i posiłki reprezentatywne dla różnych regionów USA. Wielu użytkowników docenia wygodę przepisów, które można przygotować z wyprzedzeniem, co ułatwia pracę tym, którzy lubią być gospodarzami. Niektórzy recenzenci stwierdzili jednak, że niektórym przepisom brakuje jakości lub szczegółowych instrukcji, co pogorszyło ich ogólne wrażenia.
Zalety:⬤ Szeroka gama przepisów, w tym opcje śniadaniowe, obiadowe i kolacyjne.
⬤ Przepisy są uporządkowane według stanów, dzięki czemu łatwo jest znaleźć to, czego potrzebujesz.
⬤ Wiele przepisów można przygotować z wyprzedzeniem, oszczędzając czas.
⬤ Pozytywne opinie na temat smaku i jakości przepisów.
⬤ Dodatkowe informacje o pensjonatach i ich lokalizacjach.
⬤ Niektóre przepisy zostały opisane jako „mierne” i niespełniające oczekiwań.
⬤ Niektóre przepisy nie zawierały pełnych wskazówek lub listy składników, co mogło prowadzić do nieporozumień.
⬤ Czasochłonne przeszukiwanie indeksu w poszukiwaniu przepisów.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
Specialties of the House: A Country Inn and Bed & Breakfast Cookbook
Specialties of the House to zbiór przepisów najczęściej wybieranych przez gości ponad 690 najlepszych wiejskich zajazdów i pensjonatów w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie. Znajdują się tu setki najwyższej jakości, wielokrotnie serwowanych przepisów stworzonych przez innowacyjnych kucharzy i szefów kuchni z branży hotelarskiej. Prezentowane dania reprezentują przekrój kuchni północnoamerykańskiej i obejmują zarówno proste dania śniadaniowe, które często można przygotować z wyprzedzeniem i podać następnego ranka, jak i wykwintne, stworzone przez szefa kuchni przystawki, które wykorzystują najlepsze, najświeższe dostępne składniki. Zapracowani domowi kucharze mogą zaufać tym przepisom, ponieważ były one przygotowywane dziesiątki razy przez właścicieli zajazdów i szefów kuchni, którzy je nadesłali. Najbardziej wszechstronna książka tego rodzaju w druku, Specialties of the House zawiera przepisy z zajazdów z każdego obszaru kontynentu - od Vancouver po Miami, od Hawajów po Maine.
Specialties of the House jest również przydatna jako pomoc w wyborze idealnego miejsca na pobyt podczas podróży, czy to na relaksujący pobyt w wymarzonym miejscu, czy też na zatrzymanie się w drodze do innego miejsca. Wraz z przepisami, książka zawiera pełne faktów wprowadzenie do każdej gospody, pozwalając czytelnikowi spróbować charakterystycznych smaków gospody bez wychodzenia z domu. Często dołączane są informacje historyczne o okolicy, aby pomóc zapracowanym podróżnikom. Piękne rysunki liniowe wzbogacają książkę i oddają wygląd i atmosferę karczmy.
Obszerny indeks z odsyłaczami ułatwia wyszukiwanie przepisów i tworzenie menu na każdą okazję.
