Mniam! Smaczne przepisy od kulinarnych sław

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Yum!: Tasty Recipes from Culinary Greats

Zawartość książki:

YUM Tasty Recipes from Culinary Greats” to zbiór 100 wspaniałych przepisów od ponad sześćdziesięciu renomowanych szefów kuchni, którzy dzielą się swoimi ulubionymi potrawami.

Wśród wielu autorów są Sara Moulton, Nick Malgeiri, Suvir Saran i Jacques Torres z Nowego Jorku; Roy Yamaguchi, Elizabeth Falkner, Tom Douglas, Susan Feniger, Mary Sue Milliken i Joanne Weir z Zachodu; Charlie Trotter i Rick Bayless na Środkowym Zachodzie; Nathalie Dupree, Steven Raichlen, Michael Richard i Jose Andres na południu; Susanna Foo w Filadelfii; Jodie Adams i Ana Sortun w Bostonie oraz Susan Hermann-Loomis we Francji. Przepisy obejmują przystawki, brunche, zupy, sałatki, dania główne, warzywa, desery i sosy.

„„YUM Tasty Recipes from Culinary Greats”” zawiera również słowniczek terminów kulinarnych i tabele konwersji dla miar metrycznych i imperialnych, a także temperatur. Książka jest sponsorowana przez Microplane, producenta szerokiej gamy narzędzi kulinarnych”.