Southern Living Ultimate Book of BBQ: Kompletny całoroczny przewodnik po grillowaniu i wędzeniu

Opinie czytelników

Southern Living's Ultimate Book of BBQ autorstwa Christophera Prieto jest powszechnie chwalona za kompleksowe i przystępne podejście do grillowania, atrakcyjne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Zawiera szczegółowe techniki, przepisy na różne mięsa i dodatki oraz ciekawy kontekst historyczny. Wielu recenzentów docenia organizację książki, jakość zdjęć i łatwość zrozumienia, co czyni ją cennym źródłem informacji dla doskonalenia umiejętności grillowania. Jednak niektórzy mogą uznać, że zakres treści jest przytłaczający lub uważają, że jest bardziej odpowiedni do swobodnego gotowania niż profesjonalnych technik.

⬤ Wszechstronne omówienie technik i przepisów BBQ
⬤ łatwe do naśladowania dla początkujących
⬤ wciągający kontekst historyczny
⬤ piękne fotografie
⬤ obejmuje różnorodne mięsa, dodatki, ruby i sosy
⬤ świetna organizacja i struktura
⬤ inspiruje zaufanie do grillowania i gotowania
⬤ jasne instrukcje krok po kroku.

⬤ Może być przytłaczająca dla niektórych użytkowników ze względu na obszerną treść
⬤ niektórzy czytelnicy mogą szukać bardziej profesjonalnych technik
⬤ koncentruje się przede wszystkim na dostępności, a nie na zaawansowanych metodach.

(na podstawie 184 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Southern Living Ultimate Book of BBQ: The Complete Year-Round Guide to Grilling and Smoking

Zawartość książki:

The Ultimate Book of BBQ opiera się na doświadczeniu magazynu Southern Living, aby stworzyć ostateczny przewodnik po grillowaniu i grillowaniu na świeżym powietrzu.

Książka zawiera ponad 200 najwyżej ocenianych przepisów Southern Living na grillowane mięsa i dodatki, a także sprawdzone porady, techniki i sekrety dotyczące całorocznego wędzenia, grillowania i grillowania. Dzięki pełnokolorowym zdjęciom krok po kroku i przepysznym przepisom, ta książka zawiera wszystko, czego potrzebuje domowy kucharz, aby osiągnąć pierwszorzędne grillowanie na podwórku.

Sprawdzone techniki gotowania i sprzęt, porady ekspertów od wielokrotnie nagradzanych pitmasterów oraz rozdział Rainy Day BBQ z opcjami pieca, piekarnika i powolnego gotowania sprawiają, że ta książka Southern Living jest najbardziej ostateczną książką o grillowaniu.