Śniadanie na dużej wysokości: Słodkie i pikantne wypieki na wysokości 5000 stóp i wyżej

Opinie czytelników

Ta książka o pieczeniu na dużych wysokościach otrzymała pozytywne recenzje za pyszne przepisy i skuteczne wskazówki dotyczące pieczenia na wysokości. Wielu użytkowników docenia jasne instrukcje, piękne fotografie i doświadczenie autorki w dostosowywaniu przepisów do wyższych wysokości.

⬤ Wspaniałe przepisy, które sprawdzają się na dużych wysokościach
⬤ wspaniały układ i zdjęcia
⬤ dokładne wskazówki dotyczące pieczenia na dużych wysokościach
⬤ łatwe do wykonania instrukcje
⬤ różnorodne przepisy na śniadania i wypieki
⬤ pozytywne osobiste doświadczenia użytkowników.

⬤ Niektórzy użytkownicy zauważyli niepewne wyniki na wysokościach, o których nie wspomniano, takich jak te powyżej 8000 stóp
⬤ niektóre mogą nie wymagać korekt, jeśli pieczenie odbywa się na niższych wysokościach
⬤ książka koncentruje się głównie na pieczeniu na dużych wysokościach, co może nie odpowiadać każdemu.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

High-Altitude Breakfast: Sweet & Savory Baking at 5000 Feet and Above

Zawartość książki:

Od twórcy bloga Dough-Eyed i autora książki kucharskiej Sugar High pochodzi ten przewodnik po gotowaniu i pieczeniu na dużych wysokościach dla wszystkich rzeczy związanych ze śniadaniem.

Podczas gdy większość ludzi na całym świecie może podążać za powszechnie stosowanymi przepisami i osiągać niesamowite rezultaty, na dużych wysokościach te same przepisy mogą prowadzić do przepełnionych ciast, suchych muffinów i dłuższych czasów gotowania i pieczenia, a także innych nieoczekiwanych bólów. W tej książce autorka Nicole Hampton łagodzi frustrację i głód, aby przynieść specjalnie stworzone przepisy śniadaniowe, dzięki czemu można cieszyć się pysznymi porannymi posiłkami z całym komfortem i zabawą, jaką każdy powinien mieć w kuchni.

Naucz się piec śniadaniowe chleby i ciastka kawowe, scones i herbatniki, biscotti, gofry, naleśniki, muffiny, specjalne tosty, quiche i wiele innych.