Smakując przeszłość: Przepisy od średniowiecza do wojny secesyjnej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 19 głosach.

Oryginalny tytuł:

Tasting the Past: Recipes from the Middle Ages to the Civil War

Zawartość książki:

Liczne wpływy przeszłości na naszą dzisiejszą dietę sprawiają, że pojęcie "brytyjskiej żywności" jest bardzo trudne do zdefiniowania.

Celtowie, Rzymianie, Sasi, Wikingowie i Normanowie przynieśli składniki na stół, a następnie wyprawy krzyżowe rozprzestrzeniły wszelkiego rodzaju przyprawy. Gruzini cieszyli się nowym poziomem nadmiaru, a potem oczywiście wojny światowe zmusiły wszystkich do podjęcia wyzwania przygotowywania posiłków z bardzo niewielkich ilości.

Okres powojenny przyniósł wygodną żywność i kwestie zdrowotne, które są obecnie szeroko odczuwalne. Jest to pierwsze studium bogatej historii brytyjskiej żywności, jej mody i mody, które zostało połączone z praktyczną książką kucharską zawierającą ponad 200 przepisów z każdej epoki do wykorzystania w dzisiejszych czasach.