Smakując przeszłość: Przepisy od Jerzego III do Wiktorii

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 10 głosach.

Oryginalny tytuł:

Tasting the Past: Recipes from George III to Victoria

Zawartość książki:

Liczne wpływy przeszłości na naszą dzisiejszą dietę sprawiają, że pojęcie "brytyjskiej żywności" jest bardzo trudne do zdefiniowania. Celtowie, Rzymianie, Sasi, Wikingowie i Normanowie przynieśli składniki na stół, a następnie wyprawy krzyżowe rozprzestrzeniły wszelkiego rodzaju przyprawy.

Gruzini cieszyli się nowym poziomem nadmiaru, a potem oczywiście wojny światowe zmusiły wszystkich do podjęcia wyzwania przygotowywania posiłków z bardzo niewielkich ilości. Okres powojenny przyniósł wygodną żywność i kwestie zdrowotne, które są obecnie szeroko odczuwalne.

Jest to pierwsze studium bogatej historii brytyjskiej żywności, jej mody i mody, które zostało połączone z praktyczną książką kucharską zawierającą ponad 200 przepisów z każdej epoki do wykorzystania w dzisiejszych czasach. Oferta obejmuje smaczne pomysły na grillowanie na plaży z czasów celtyckich, obfity gulasz z soczewicy armii rzymskiej oraz pomysły na świąteczne uczty z każdego okresu.