Siew nasion w mieście: Ekosystem i usługi komunalne

Oryginalny tytuł:

Sowing Seeds in the City: Ecosystem and Municipal Services

Zawartość książki:

Rolnictwo miejskie ma potencjał do zmiany naszych systemów żywnościowych, poprawy siedlisk w naszych miastach i przekształcenia obszarów miejskich w regiony, które maksymalizują, a nie zakłócają usługi ekosystemowe. Potencjalny wpływ rolnictwa miejskiego na szereg usług ekosystemowych, w tym ochronę gleby i wody, recykling odpadów, łagodzenie zmian klimatu, siedliska i produkcję żywności, dopiero zaczyna być rozpoznawany.

Wpływ ten jest głównym tematem niniejszej książki. Uprawa żywności w miastach może obejmować zarówno uprawę pomidorów na tarasie, jak i komercyjną farmę na opuszczonym terenie przemysłowym. Zrozumienie korzyści płynących z tych działań w różnych skalach pomoże temu ruchowi rozkwitnąć.

Żywność można uprawiać w ogrodach społecznościowych, na dachach, na opuszczonych terenach przemysłowych i obok chodników. Tom zawiera sekcje dotyczące tego, gdzie uprawiać żywność i jak zintegrować rolnictwo z miejskimi ramami zagospodarowania przestrzennego i ramami prawnymi.