Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „Serial Griller” autorstwa Matta Moore'a otrzymała wiele pochwał od czytelników za swoją innowacyjną koncepcję, łączącą osobiste narracje szefów kuchni z różnorodnymi przepisami na grillowanie. Wielu recenzentów podkreśla zdolność książki do zaspokojenia potrzeb zarówno początkujących, jak i doświadczonych grillowiczów, dzięki przystępnemu i wciągającemu stylowi pisania. Pomimo kilku drobnych skarg dotyczących fizycznej prezentacji książki, przeważający sentyment odzwierciedla podekscytowanie i entuzjazm dla udostępnionych przepisów i technik.
Zalety:⬤ Unikalna koncepcja połączenia historii szefa kuchni z przepisami.
⬤ Oferuje różnorodne przepisy odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności.
⬤ Wciągający styl pisania, który sprawia, że nauka o grillowaniu jest przyjemna.
⬤ Piękne zdjęcia i prezentacja.
⬤ Zachęca do odkrywania nowych technik i metod grillowania.
⬤ Świetnie nadaje się zarówno do użytku osobistego, jak i na prezent.
Wady:⬤ Niektórzy użytkownicy zgłaszali fizyczne problemy z oprawą książki, takie jak grzbiet okładki.
⬤ Kilku czytelników wspomniało o chęci wprowadzenia bardziej zaawansowanych technik dla doświadczonych grillowiczów.
(na podstawie 74 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Serial Griller: Grillmaster Secrets for Flame-Cooked Perfection
Zawartość książki:
Od autora South's Best Butts i A Southern Gentleman's Kitchen, wszechstronna książka kucharska o grillowaniu, prezentująca różne metody i różnorodne kuchnie, a także poszukiwane historie i przepisy od amerykańskich gwiazd grillowania. Matt Moore wyznaje: Jest seryjnym grillowiczem.
Nic nie może na to poradzić - jeśli jest jedzenie i płomień, będzie je grillował. W swojej najnowszej książce dzieli się swoim bezkrytycznym apetytem na wędzoną doskonałość z szeroką kolekcją przepisów zróżnicowanych pod względem metody, techniki i kuchni. Po przeglądzie podstaw - reakcji Maillarda, który grill jest dla ciebie najlepszy i nie tylko - zabiera czytelnika w podróż po Ameryce, aby zebrać autentyczne historie, pożądane przepisy i niezbędne wskazówki od mistrzów grillowania z Południa i nie tylko, w tym przystanki w nieoczekiwanych, ale wybitnych miejscach szefów kuchni, takich jak Zahav Michaela Solomonova i Death & Taxes Ashleya Christensena.
Moore oferuje własne wypróbowane i sprawdzone przepisy na grillowanie dla każdej części posiłku, od przystawek i sałatek po dania podręczne (Tacos al Pastor, Pork Gyros) i duże talerze (Country-Style Ribs with Peach Salsa) po desery (Grilled-Doughnut Ice Cream Sandwiches). Serial Griller to poważna i pyszna eksploracja tego, jak grilluje się w całej Ameryce.
