Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „Save the Deli” autorstwa Davida Saxa została dobrze przyjęta przez czytelników, którzy doceniają jej wciągającą fabułę i znaczenie kulturowe dotyczące delikatesów, zwłaszcza żydowskich. Wielu czytelnikom podobają się nostalgiczne elementy i szczegółowe opisy różnych delikatesów w Ameryce Północnej. Jednak niektóre krytyki koncentrują się wokół kwestii związanych z jakością druku książki i postrzeganą powtarzalnością treści.
Zalety:⬤ Wciągająca i nostalgiczna opowieść, która przywołuje miłe wspomnienia z delikatesów.
⬤ Oferuje kompleksową historię delikatesów i ich znaczenie kulturowe.
⬤ Opisy, które sprawiają, że jedzenie ożywa.
⬤ Czytelnicy czują się zainspirowani do poszukiwania i wspierania lokalnych delikatesów.
⬤ Podkreśla wyzwania stojące przed kulturą delikatesów, zachęcając do wysiłków na rzecz jej ochrony.
⬤ Przyjemna lektura zarówno dla smakoszy, jak i osób emocjonalnie związanych z kulturą delikatesów.
Wady:⬤ Zgłoszono pewne problemy z jakością druku, prowadzące do matowych obrazów i niższego kontrastu.
⬤ Sporadyczna powtarzalność treści zauważona przez czytelników.
⬤ Niektóre regiony, takie jak Baltimore i Filadelfia, zostały pominięte w dyskusji, co rozczarowało niektórych czytelników.
⬤ Ograniczona atrakcyjność dla osób niezwiązanych z kulturą delikatesów.
(na podstawie 75 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Save the Deli - In Search of Perfect Pastrami, Crusty Rye, and the Heart of Jewish Delicatessen
Zawartość książki:
Po części kulinarny dziennik podróży, po części historia kultury, Save the Deli to lektura obowiązkowa dla każdego, kogo ideą idealnego szczęścia jest wsuwanie pastrami na żytniej bułce z ogórkiem kiszonym.
Wołowina kukurydziana. Pastrami. Mostek. Kulki macowe. Knysze. Musztarda i żyto. W tej książce o żydowskich delikatesach, o historii i postaciach delikatesów, o ich największych triumfach, spektakularnych porażkach i ostatecznie o samej przyszłości ich istnienia, David Sax zagłębia się w świat żydowskich delikatesów. Zgłębia historie i doświadczenia sprzedawców-imigrantów i marudzących klientów; bada presję, z jaką zmaga się wiele delikatesów; i delektuje się jedzeniem, które jest wizytówką delikatesów.
W Nowym Jorku i Chicago, na Florydzie, w Los Angeles, Montrealu, Toronto, Paryżu i poza nimi, Sax stara się odpowiedzieć na pytanie, czy żydowskie delikatesy mogą się rozwijać, a jeśli tak, to w jaki sposób? Zabawna, przejmująca i nienagannie napisana, Save the Deli to historia poszukiwań jednego człowieka, aby ocalić definiujący element kultury - i kanapki - które kocha.
