Sąsiedztwo: obfite sałatki i przepisy roślinne z domu i zagranicy

Opinie czytelników

Ta książka kucharska autorstwa Hetty McKinnon otrzymała wiele pochwał za inspirujące i pyszne przepisy roślinne, piękne fotografie i przystępny styl pisania. Recenzenci doceniają zdolność książki do przekształcania sałatek w treściwe posiłki oraz różnorodność przepisów pochodzących z różnych kultur. Książka jest wysoce zalecana zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, którzy chcą włączyć więcej warzyw do swojej diety.

Pyszne i inspirujące przepisy, piękne wizualizacje, przystępne dla początkujących, różnorodna gama potraw, skupia się na zdrowych składnikach roślinnych, uwzględnia różne wpływy kulturowe, oferuje pomocne wskazówki i triki dotyczące gotowania.

Podtytuł może być mylący, ponieważ wiele przepisów koncentruje się głównie na sałatkach; niektóre przepisy mogą początkowo wydawać się onieśmielające, a nacisk na opcje wegańskie może być mniejszy.

(na podstawie 31 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Home and Abroad

Zawartość książki:

Obfite i zdrowe przepisy na sałatki inspirowane dzielnicami z całego świata.

Bez względu na to, gdzie mieszkasz na świecie, to codzienne rytuały związane z jedzeniem wiążą nas i łączą.

Neighborhood to obowiązkowa kolekcja efektownych, ale prostych przepisów na warzywa, dostarczanych na tle uroczych historii o jedzeniu, rodzinie i przyjaźni. Te pyszne sałatki do dań głównych są pełne ekscytujących smaków z całego świata, podróżując z Brooklynu do obu Ameryk, Morza Śródziemnego, Azji, Francji, Australii i wielu innych okolic.

Zawierające warzywa, zboża, fasolę, orzechy, zioła i przyprawy w ekscytujących kombinacjach, przepisy tutaj na nowo definiują, czym może być sałatka. Od Shredded Collard Greens, Baked Sweet Potato, and Pinto Beans with Paprika-Buttermilk Dressing po Cumin-Spiced Cauliflower with Fried Lentils and Spinach Yogurt i Thai Carrot and Peanut Salad, sześćdziesiąt obfitych przepisów na sałatki reprezentuje roślinne dobro w najlepszym wydaniu, z przepisami, które będziesz chciał robić raz po raz. Zbiór przepisów na desery stanowi słodkie zakończenie książki.