Rok nowoczesnego kucharza: Ponad 250 żywych wegetariańskich przepisów na każdą porę roku

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Anny Jones otrzymała wiele pozytywnych recenzji za pyszne i pomysłowe przepisy, piękne fotografie i organizację według sezonowych składników. Wielu recenzentów zwróciło jednak uwagę na niejasne instrukcje dotyczące przepisów, błędy i brak konkretnych opcji dietetycznych.

⬤ Pyszne, łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Piękne zdjęcia i atrakcyjna prezentacja.
⬤ Dobrze zorganizowana według sezonowych składników.
⬤ Dobre dla kuchni roślinnej z pomocnymi sugestiami dotyczącymi zamienników.
⬤ Świeże i nowoczesne pomysły na przepisy.
⬤ Wysoko oceniana za inspirowanie kucharzy.

⬤ Liczne błędy i brak korekty w przepisach.
⬤ Niektórym przepisom brakuje zdjęć, co zmniejsza ich użyteczność.
⬤ Niewystarczająca liczba opcji dla diety bezglutenowej i wegańskiej.
⬤ Niektórzy uważają, że instrukcje dotyczące przepisów są niejasne i mylące.
⬤ Problemy z kontrolą jakości książki w momencie dostawy.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Modern Cook's Year: More Than 250 Vibrant Vegetarian Recipes to See You Through the Seasons

Zawartość książki:

"Jeśli jest ktoś, kto może zaspokoić moje wołanie o smaczne, sycące, wspaniałe wegetariańskie przepisy, to jest to Anna Jones. A Modern Cook's Year sprawia, że rezygnacja z mięsa bez jedzenia ciecierzycy (lub płatków zbożowych) do każdego posiłku wygląda na łatwą - i radosną". - Bon Appetit

The Modern Cook's Year oferuje ponad 250 wegetariańskich przepisów na pyszne posiłki na cały rok, które dodadzą smaku i urozmaicą śniadania, obiady i kolacje.

Uznana angielska autorka książek kucharskich i szefowa kuchni Anna Jones stawia warzywa w centrum stołu, używając prostych, ale pomysłowych składników. Jej przepisy są inspirowane jej angielskimi korzeniami i międzynarodowymi smakami, od Morza Śródziemnego po Sri Lankę, Japonię i nie tylko.

Dostosowując się do subtelnych przejść między porami roku, Jones oferuje szeroką gamę przepisów, które sprawią, że każdy posiłek będzie bardziej ekscytujący bez względu na porę roku lub okazję.

⬤ Pieprzna zielona sałatka z morelami i twarogiem

⬤ Grillowana sałatka Cezar z chrupiącą ciecierzycą

⬤ Delikatna zupa ziemniaczana z olejem z prażonych chili

⬤ Rosół kokosowy z zielonym pieprzem i trawą cytrynową

⬤ Chleb na zakwasie

⬤ Późnowiosenny gulasz z karczochów, groszku i ziół

⬤ Orzo z przyprawionym sosem pomidorowym i fetą

⬤ Pasta curry Tagine z cytryną i harissą

⬤ Kofte z dyni i czerwonej soczewicy z sosem pomidorowym

⬤ Ricotta Gnocchi z sosem pomidorowym z brązowym masłem

⬤ Rigatoni z bakłażanami i pomidorami

⬤ Gofry śniadaniowe ze szpinakiem

⬤ Tarte Tatin z pomidorami

⬤ I setki innych!

The Modern Cook's Year dzieli się niesamowitym talentem Jonesa do tego, by dokładnie wiedzieć, co chcesz zjeść w danym momencie. Ty, twoja rodzina i przyjaciele będziecie zachwyceni wspaniałymi posiłkami, które pomoże ci postawić na stole.