Radość wegańskiego pieczenia, poprawione i zaktualizowane wydanie: Ponad 150 tradycyjnych przysmaków i grzesznych słodyczy

Opinie czytelników

The Joy of Vegan Baking to dobrze przyjęta książka kucharska, która oferuje szeroką gamę pysznych wegańskich przepisów na wypieki, wysoko ocenianych za łatwość użycia i wspaniały smak, atrakcyjny zarówno dla wegan, jak i niewegan. Podczas gdy wiele recenzji podkreśla piękny układ i pomocne wskazówki w całej książce, niektórzy krytycy wskazują na brak informacji o wartościach odżywczych i pragnienie większej liczby zdjęć gotowych potraw.

⬤ Pyszne i zróżnicowane przepisy, które często przypadają do gustu osobom niebędącym weganami.
⬤ Piękna szata graficzna ze wspaniałymi zdjęciami.
⬤ Łatwe do wykonania instrukcje i pomocne wskazówki dla początkujących.
⬤ Wyczerpujące indeksy skategoryzowane według składników i okazji.
⬤ fragmenty edukacyjne na temat składników i wegańskich technik pieczenia.
⬤ Przepisy są elastyczne i mogą być modyfikowane w celu dostosowania do preferencji zdrowego odżywiania.

⬤ Niektórzy czytelnicy życzyli sobie więcej zdjęć każdego przepisu.
⬤ Brak informacji o wartościach odżywczych w przepisach.
⬤ Postrzegana prostota przepisów, która z czasem może prowadzić do znudzenia.
⬤ Niektóre przepisy mogą wydawać się mniej innowacyjne, ponieważ często zawierają proste zamienniki tradycyjnych składników do pieczenia.
⬤ Kilku użytkowników uznało podejście autora za kaznodziejskie lub nadmiernie skupione na filozofii wegańskiej.

(na podstawie 489 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Joy of Vegan Baking, Revised and Updated Edition: More Than 150 Traditional Treats and Sinful Sweets

Zawartość książki:

Pieczenie bez jajek i nabiału jest przyjemnością i równie smaczne z The Joy of Vegan Baking, Revised and Updated Edition.

Niezależnie od tego, czy chcesz piec bez nabiału i jajek ze względów zdrowotnych, etycznych czy środowiskowych, ta zaktualizowana edycja The Joy of Vegan Baking pozwala ci mieć ciastko i zjeść je też! Dzięki znanym ulubionym potrawom, w tym ciastom, ciasteczkom, naleśnikom, ciastom, puddingom i ciastom, ta książka pokaże ci, jak łatwe, wygodne i smaczne może być pieczenie bez jajek i nabiału.

Zdobywca nagrody magazynu VegNews za książkę kucharską roku w 2008 roku, The Joy of Vegan Baking został zaktualizowany o nowe zdjęcia i świeżo poprawione przepisy, które wykorzystują najnowsze naturalne składniki i techniki. Dowiedz się, jak łatwo jest cieszyć się ulubionymi domowymi smakołykami bez uszczerbku na zdrowiu i wartościach.

Te smakołyki są wolne od tłuszczów nasyconych, cholesterolu i laktozy, ale pełne smaku. Przepisy obejmują Chocolate Chip Scones, Lemon Cheesecake, Dessert Crepes, Cinnamon Coffee Cake, Chocolate Peanut Butter Cupcakes, Raspberry Sorbet, Soft Pretzels, Blueberry Cobbler i Chocolate Almond Brittle.

Autorka Colleen Patrick-Goudreau, doświadczona instruktorka gotowania i samozwańcza „radosna weganka”, obala mit, że wegańskie wypieki są gorszą alternatywą dla niewegańskich wypieków, stawiając je na należnym im miejscu jako pełnoprawnego rywala na arenie pieczenia. To coś więcej niż tylko zbiór przepisów, ta pouczająca książka kucharska jest cennym źródłem informacji dla każdego piekarza.