Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest bardzo chwalona za szeroką gamę pysznych przepisów koncentrujących się na fasoli i roślinach strączkowych, z dobrą mieszanką opcji wegetariańskich i niewegetariańskich. Wielu użytkowników docenia zawarte w niej techniki i wskazówki, dzięki czemu jest ona odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy czytelnicy są jednak rozczarowani obecnością przepisów mięsnych i brakiem zdjęć do każdego przepisu, co wpływa na użyteczność.
Zalety:⬤ Obszerne i zróżnicowane przepisy na fasolę i rośliny strączkowe, przemawiające do szerokiego grona odbiorców.
⬤ Przejrzyste instrukcje i wskazówki dotyczące metod gotowania i stosowania składników.
⬤ Inspirujący i przystępny styl pisania.
⬤ Nadaje się zarówno do diety wegetariańskiej, jak i niewegetariańskiej, z wieloma zdrowymi przepisami.
⬤ Doskonała do wprowadzenia fasoli do rodzin (np. przepisy przyjazne dzieciom).
Wady:⬤ Zawiera przepisy mięsne, które mogą rozczarować ściśle wegetariańskich lub wegańskich czytelników.
⬤ Niektórym przepisom nie towarzyszą zdjęcia, co utrudnia użytkownikom wizualizację końcowego dania.
⬤ Mniejsze i jaśniejsze czcionki, które są trudne do odczytania dla niektórych użytkowników.
⬤ Niektórzy czytelnicy uważają, że książka jest przestarzała pod względem projektu i formatowania.
(na podstawie 63 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Pulse - truly modern recipes for beans, chickpeas and lentils, to tempt meat eaters and vegetarians alike
Zawartość książki:
W końcu rośliny strączkowe porzucają swoją hipisowską etykietę z lat 70.
i wracają do mody. Rośliny strączkowe są niezwykle ekonomiczne i zdrowe, a ludzie coraz częściej szukają nowych źródeł białka, ponieważ jedzenie mięsa zanika (zarówno ze względów środowiskowych, jak i ekonomicznych).
Nadszedł czas na nowoczesne spojrzenie na przygotowanie tych niedocenianych składników.
