Przewodnik dr Dawn po zdrowym odżywianiu dla diabetyków

Oryginalny tytuł:

Dr Dawn's Guide to Healthy Eating for Diabetes

Zawartość książki:

Cukrzyca jest powszechna i może mieć tragiczne konsekwencje, jeśli nie jest leczona. Dobrą wiadomością jest to, że cukrzycy typu 2 można zapobiec i do pewnego stopnia ją odwrócić, jeśli będziemy przestrzegać właściwej diety.

Najważniejsza jest jednak pyszność, a nie niedostatek, a ta książka zawiera smaczne przepisy szefa kuchni! Dr Dawn wyjaśnia różne rodzaje cukrzycy - typu 1 i 2 oraz o późnym początku, a także co oznaczają terminy takie jak insulinooporność i zespół metaboliczny. Śledzi postęp epidemii cukrzycy typu 2 w ostatnich latach i omawia, w jaki sposób granice między typem 2 i 1 stają się coraz bardziej rozmyte.

Książka ta obejmuje również nasze potrzeby żywieniowe na różnych etapach życia, różnice w metabolizmie oraz to, jak nawet niewielka utrata masy ciała może wpłynąć na ryzyko rozwoju poważnych chorób, np. chorób serca.