Przewodnik dietetyka po dietach wegetariańskich: Zagadnienia i zastosowania

Opinie czytelników

Książka „The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets” jest wysoko ceniona jako doskonałe profesjonalne źródło informacji i odpowiedni podręcznik dla dietetyków i pracowników służby zdrowia. Zapewnia kompleksowe omówienie diet wegetariańskich, poparte obszernymi badaniami i referencjami, dzięki czemu jest cenna zarówno dla studentów, jak i profesjonalistów. Jednak gęsta treść może być dość trudna i czasochłonna w nawigacji.

⬤ Doskonałe profesjonalne źródło informacji dla dietetyków i pracowników służby zdrowia.
⬤ Kompleksowe omówienie diet wegetariańskich, w tym historii, planowania posiłków i zapotrzebowania na składniki odżywcze.
⬤ Dobrze zbadana z obszernymi listami odniesień.
⬤ Bardzo pouczająca, pomagająca zrozumieć wegetarianizm i rozwiewająca mity.
⬤ Łatwiejsza do czytania niż typowe podręczniki.

⬤ Treść jest gęsta i może być postrzegana jako sucha; nie nadaje się do swobodnego czytania.
⬤ Niektóre informacje mogą być nieaktualne lub nieprawidłowe.
⬤ Kilka błędów ortograficznych w tekście.
⬤ Zbyt wysoka cena jak na podręcznik w miękkiej oprawie.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications

Zawartość książki:

Przewodnik dietetyka (TM) po dietach wegetariańskich: Issues and Applications dostarcza najbardziej aktualnych informacji na temat diet wegetariańskich.

Napisany dla dietetyków i innych pracowników służby zdrowia, trzecie wydanie może być wykorzystywane jako pomoc w doradzaniu klientom wegetariańskim i osobom zainteresowanym wegetarianizmem lub służyć jako podręcznik do nauki w klasie dla studentów, którzy ukończyli wstępne zajęcia z żywienia. Oparty na dowodach naukowych i bogaty w odniesienia tekst zawiera studia przypadków, przykładowe menu i punkty doradcze, które pomogą uczniom zastosować materiał w prawdziwym świecie.