Przepisy z dodatkiem alkoholu: Wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu z alkoholem

Opinie czytelników

Książka zawiera kreatywne i łatwe przepisy, które inspirują nowe pomysły, ale cierpi z powodu słabej prezentacji, szczególnie pod względem jednostek miary i atrakcyjności wizualnej.

Przepisy są kreatywne, łatwe do wykonania i wykorzystują łatwo dostępne składniki. Kilku użytkowników stwierdziło, że przepisy są smaczne i przydatne, szczególnie na świąteczne posiłki.

Brakuje prezentacji, z czarno-białymi zdjęciami, które nie zwiększają atrakcyjności wizualnej. Dodatkowo, system miar może być niewygodny dla czytelników spoza USA, którzy muszą przeliczać jednostki.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Alcohol-Infused Recipes: Everything You Need to Know about Cooking with Booze

Zawartość książki:

Gotowanie z alkoholem to aromatyczny sposób na dodanie do przepisów odrobiny smaku, głębi i oryginalności.

Niezależnie od tego, czy jest to jasne piwo, gin, brandy czy Prosecco, użycie alkoholu w gotowaniu może działać jako wzmacniacz smaku. Doskonale nadaje się do zmiękczania mięsa i drobiu w marynatach i jest idealny do koncentrowania smaku podczas duszenia w gulaszach i sosach.

Alkohol jest również bardzo wszechstronny. Brandy może upiec chleb lub dodać niesamowitego smaku zupie kasztanowej. Twarde alkohole, takie jak rum lub wódka, mogą nadać pizzazz sosowi do makaronu lub być kuszącą polewą na serniku lub trifle. Absynt oczaruje ostrygi i sorbet, a gin wzbogaci dżem.

Nasze 40 przepisów z dodatkiem alkoholu pokaże ci, jak włączyć piwa, wina i alkohole do przystawek, dipów, sosów, dań głównych i deserów.

Kupując tę książkę kucharską, odkryjesz, że dowód naprawdę tkwi w budyniu.