Proste tajskie jedzenie: Klasyczne przepisy z tajskiej kuchni domowej [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka „Simple Thai Food” została dobrze przyjęta przez wielu recenzentów ze względu na autentyczne tajskie przepisy i przejrzysty styl pisania. Stanowi ona świetne wprowadzenie do tajskiej kuchni, ze szczegółowymi wyjaśnieniami i przystępnymi instrukcjami. Należy jednak zauważyć, że przepisy mogą nie być tak proste i szybkie, jak sugeruje tytuł, wymagając określonych składników i pewnego doświadczenia w gotowaniu. Niektórzy recenzenci stwierdzili, że książka nie jest atrakcyjna wizualnie ze względu na dużą liczbę stron z tekstem.

⬤ Autentyczne przepisy
⬤ jasne i szczegółowe instrukcje
⬤ piękne fotografie
⬤ dobrze zorganizowana
⬤ wprowadza w tajską kulturę
⬤ odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy
⬤ zawiera alternatywne sugestie dotyczące składników
⬤ wielu recenzentów uznało książkę za przydatną do odtwarzania potraw z Tajlandii
⬤ przyjemny i pouczający tekst.

⬤ Nie wszystkie przepisy są proste lub szybkie
⬤ wymaga składników, które mogą nie być powszechnie dostępne
⬤ niektóre przepisy są złożone i mogą wymagać wcześniejszego doświadczenia w gotowaniu
⬤ w instrukcjach może brakować pewnych szczegółów
⬤ rozmiar czcionki dla niektórych pomiarów jest zbyt mały
⬤ kilku widzów uważa, że nie jest zaprojektowany specjalnie dla początkujących
⬤ niektóre przepisy mogą być trudne do naśladowania.

(na podstawie 239 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen [A Cookbook]

Zawartość książki:

Tajskie jedzenie na wynos spotyka się z autentycznymi, regionalnymi smakami w tym zbiorze 100 przepisów na łatwe, ekonomiczne i przystępne tajskie klasyki - od wschodzącej gwiazdy bloga She Simmers.

Kto może odmówić pysznemu talerzowi Pad Thai z krewetkami, świeżej, pikantnej sałatce z zielonej papai, złocistym smażonym sajgonkom lub bogatemu, pikantnemu tostowi wieprzowemu z sosem ogórkowym? Tajskie jedzenie jest nie tylko jedną z najbardziej żywych, cudownie zróżnicowanych kuchni na świecie, ale także jedną z najsmaczniejszych i ulubioną wśród amerykańskich smakoszy.

Dobrą wiadomością jest to, że dzięki odpowiednim składnikom i kilku podstawowym narzędziom i technikom, autentyczne tajskie jedzenie jest łatwo dostępne dla domowych kucharzy. Przekonuje o tym Leela Punyaratabandhu, pochodząca z Bangkoku autorka popularnego bloga kulinarnego She Simmers. W swojej długo oczekiwanej debiutanckiej książce kucharskiej Leela dzieli się swoimi ulubionymi przepisami na klasyczne tajskie potrawy, w tym ukochanymi rodzinnymi przepisami, popularnymi specjałami ulicznymi i kultowymi daniami z menu tajskich restauracji na całym świecie.

Wszystkie przepisy Leeli zostały przetestowane i ulepszone, aby zapewnić, że nawet najbardziej zapracowany kucharz może przygotować je w domu. Dzięki rozdziałom poświęconym kluczowym składnikom i narzędziom, przepisom bazowym, daniom jednogarnkowym, klasycznym dodatkom do ryżu, a nawet tajskim słodyczom, Simple Thai Food to kompletny elementarz dla każdego, kto chce spróbować tajskiej kuchni. Pod koniec książki będziesz przygotowywać zupę tom yam i czerwone curry z kaczki, które zawstydzą lokalną knajpkę na wynos. Ale co być może ważniejsze, odkryjesz nowy, ekscytujący świat tajskich smaków i potraw - w tym smażonego kurczaka z dżemem chili, sałatkę w liściach i chrupiące skrzydełka z sosem o trzech smakach - które otworzą ci oczy na wszystkie wspaniałe możliwości, jakie ma do zaoferowania prawdziwa tajska kuchnia.