Wierzymy, że lektura tej książki pozwoli zapoznać się z procesami nietermicznymi stosowanymi w przemyśle spożywczym.
Będziesz mógł przeczytać o zaletach i wadach procesów nietermicznych w porównaniu z powszechnie stosowanymi procesami termicznymi i dostrzec ich wyższość nad innymi. W tej książce zostaną szczegółowo omówione zasady działania ultradźwiękowych fal dźwiękowych i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Mamy nadzieję, że ta książka będzie przewodnikiem w przyszłej pracy.
