Praca w terenie: A Forager's Memoir

Opinie czytelników

Recenzje w przeważającej mierze chwalą książkę za wciągającą fabułę, emocjonalną głębię i piękny styl pisania. Czytelnicy uważają, że jest to niezwykły pamiętnik, który przyciąga ich i wywołuje silne powiązania z naturą i osobistymi doświadczeniami. Wielu uważa, że przewyższa ona pierwszą książkę autora, „Burn the Place”. Jest jednak co najmniej jeden recenzent, który stwierdził, że książka nie spełniła jego oczekiwań, prowadząc do rozczarowania.

⬤ Urzekający i unikalny styl pisania.
⬤ Sugestywne opowiadanie historii, które głęboko łączy się z naturą i osobistymi doświadczeniami.
⬤ Szczera, wrażliwa i zrozumiała treść.
⬤ Wielu czytelników uważa ją za lepszą od poprzedniej książki autora, „Burn the Place”.
⬤ Polecana zarówno entuzjastom jedzenia, jak i osobom zainteresowanym osobistymi wspomnieniami.

⬤ Przynajmniej jeden recenzent wyraził rozczarowanie i stwierdził, że nie tego oczekiwał.
⬤ Potencjalne poczucie straty po zakończeniu książki, na co wskazuje lament jednego z czytelników, że nie ma więcej stron.

(na podstawie 11 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Fieldwork: A Forager's Memoir

Zawartość książki:

Nominowana do National Book Award książka Iliany Regan to nowe wspomnienia o jej życiu i dziedzictwie jako zbieraczki, obejmujące jej pochodzenie w Europie Wschodniej, dzieciństwo w wiejskiej Indianie i nowe życie w odległych lasach Górnego Półwyspu Michigan. Fieldwork bada, w jaki sposób złożona tożsamość płciowa Regan wpływa na jej uznaną pracę jako szefa kuchni i jej głębokie doświadczenie świata przyrody.

Niedługo po tym, jak słynny debiut Iliany Regan, Burn the Place, stał się pierwszym tytułem związanym z jedzeniem od czterech dekad, który został nominowany do National Book Award w 2019 roku, jej kariera jako nagrodzonej gwiazdką Michelin szefowej kuchni gwałtownie skręciła na północ. Od dawna mieszkająca w Chicago, wraz ze swoją nową żoną, Anną, postanowiła stworzyć kulinarne miejsce docelowe, Milkweed Inn, położone na odległym Górnym Półwyspie Michigan, gdzie większość potraw serwowanych gościom będzie zbierana przez samą Regan w okolicznym lesie i pobliskiej rzece. Po części świeże wyzwanie, po części ucieczka, przeprowadzka Regan do lasu była również powrotem do jej wiejskich korzeni, w celu pogłębienia intymnej więzi z naturą i ziemią, którą od dawna wyrażała jako szef kuchni, ale najbardziej intensywnie doświadczała dorastając.

Na rodzinnej farmie w wiejskiej Indianie Regan była ukochaną najmłodszą w rodzinie z trzema znacznie starszymi siostrami. Od najmłodszych lat jej relacje z matką i ojcem były kształtowane przez jej dziecięcą identyfikację jako chłopca. Jej ojciec traktował ją jak syna, którego nigdy nie miał, i razem szukali grzybów, jagód, ziół i innego dzikiego jedzenia na okolicznych terenach wiejskich - zwłaszcza na pobliskiej farmie jej dziadka, gdzie również łowili ryby w stawie, a młoda Iliana badała zgromadzone rodzinne skarby przechowywane w zakurzonej stodole. Jej ojciec dzielił się opowieściami o swojej własnej babci, Busi, która pomagała prowadzić rodzinną gospodę, dorastając w Europie Wschodniej, skąd przywiozła własne dzikie legendy o swoich rodzimych lasach, zanim osiedliła się w Gary w stanie Indiana i otworzyła Jennie's Caf, restaurację, która karmiła pokolenia lokalnych hutników. Dzielił się również z Ilianą stałym zapasem ostrych noży i - gdy dorastała - broni.

Matka Iliany również miała rodzinne historie - nie tylko o swoich własnych latach małżeństwa, wychowywania upartych dziewcząt i gotowania u Jennie, ale także o swoim ojcu, Waynie, który spędził większość swojego dzieciństwa na polowaniach z mężczyznami ze swojej rodziny w mroźnych zakątkach wiejskiej Kanady. Historie z tej strony rodziny Regan są mroczniejsze, przesiąknięte alkoholizmem i konfliktami domowymi zbyt często wyrażanymi w krzywdzie, fizycznej i innej, wyrządzanej przez mężczyzn - krzywdzie, jaką mężczyźni wyrządzają kobietom i rodzinom, a także krzywdzie, jaką mężczyźni wyrządzają całym krajobrazom, które zajmują.

Gdy Regan odkrywa starożytny krajobraz borealnego lasu Michigan, jej opowieści o ziemi, jej stworzeniach i olśniewającej obfitości życia roślinnego i roślinnego przeplatają się z wysiłkami jej i Anny, aby stworzyć dom i biznes w zajeździe, który nagle, od ich pierwszego pełnego sezonu w 2020 roku, opróżnił się z gości z powodu pandemii COVID-19. Odkrywa, gdzie krzewy dzikiej borówki rodzą małe owoce, gdzie zbierać szczaw leśny oraz gdzie i kiedy pojawiają się różne gatunki grzybów - nawet gdy okoliczne działki są nagle i brutalnie dziesiątkowane przez ekipy wycinkowe, które niszczą życie roślinne i wypędzają okoliczne ptaki. Po drodze zmaga się nie tylko z zagrożeniem COVID, ale także z osobistym i rodzinnym dziedzictwem uzależnienia, przemocy, strachu i obsesji - a wszystko to podczas próby poczęcia dziecka, które ona i jej żona z obniżoną odpornością mają nadzieję wychować w nowym domu.

Dzięki Burn the Place Regan ogłosiła się pisarką, której ekstrawaganckie, niekonwencjonalne talenty dorównują jej umiejętnościom jako chwalonej szefowej kuchni. W Fieldwork sięga jeszcze głębiej, aby wyrazić znaczenie i piękno, których szukamy w krajobrazach i historiach, które ujawniają siły, które informują, kształtują i pielęgnują nasze życie.