Powrót do deski do krojenia: Soczyste przepisy na bazie roślin, które sprawią, że zakochasz się (ponownie) w sztuce gotowania

Opinie czytelników

Recenzje generalnie chwalą wegańską książkę kucharską Christiny Pirello za pyszne przepisy, piękne fotografie i zdrowe podejście do gotowania. Wielu użytkowników docenia łatwe do wykonania instrukcje i treści informacyjne na temat diet roślinnych i makrobiotycznych. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że niektóre składniki są egzotyczne i trudne do znalezienia, a niektórzy uważają, że książce brakuje oryginalności, jeśli posiadają już jej poprzednie prace.

Pyszne i zdrowe przepisy, piękne zdjęcia, łatwe do wykonania instrukcje, przystępne składniki, informacje na temat kuchni roślinnej i makrobiotycznej, dobrze przyjęte zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.

Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia, niektóre przepisy mogą się nie wyróżniać, a książka może zawierać powtarzające się treści dla tych, którzy posiadają jej poprzednie książki kucharskie.

(na podstawie 64 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Back to the Cutting Board: Luscious Plant-Based Recipes to Make You Fall in Love (Again) with the Art of Cooking

Zawartość książki:

Kiedy gotowanie stało się tak wyczerpujące? Dzięki nadmiarowi informacji i presji, by zaimponować, stresujemy się każdym przepisem i każdym posiłkiem.

Back to the Cutting Board pomaga odłożyć na bok całe to napięcie i udawanie i odkryć na nowo czystą, radosną pasję do sztuki gotowania.

Christina Pirello, profesjonalna szefowa kuchni i zdobywczyni nagrody Emmy, prowadząca program PBS Christina Cooks, zabiera cię w podróż, aby ponownie zaangażować się w duszę przygotowywania posiłków, od cięcia nożem po aromat pary unoszącej się z idealnie upieczonej zimowej dyni. Dzięki prostym, pysznym przepisom i mądrym radom na temat usprawnienia kuchni i gotowania, Christina daje ci możliwość stworzenia osobistego dobrego samopoczucia poprzez odżywianie ciała, umysłu i ducha.

Dzięki ponad 100 wzbogacającym przepisom na bazie roślin, które łączą najświeższe składniki z technikami gotowania mającymi na celu optymalizację ich naturalnych, rodzimych smaków, Christina ponownie wprowadza cię w twórczy potencjał jedzenia i przekształca kuchnię w pielęgnujące sanktuarium.

Wewnątrz odkryj wspaniałe i odżywcze potrawy, w tym:

- Chleb żurawinowo-pekanowy.

- Zupa Farro z ciecierzycy.

- Gulasz ze słodkich warzyw korzeniowych.

- Makaron z pesto brokułowo-orzechowym.

- Smażony kalafior i gorczyca w sosie cytrynowo-sezamowym.

- Burgery z czarnej fasoli.

- Madeleines kakaowe.

- Pudding na parze o smaku pomarańczy.

W tym nowoczesnym świecie, w którym zbyt wiele ego odgrywa rolę, jeśli chodzi o coś tak prostego i korzystnego, jak gotowanie wspaniałego jedzenia, Christina Pirello zachęca do cofnięcia się o krok i czerpania prawdziwej radości z każdego etapu procesu.

Odnalezienie radości w gotowaniu nigdy nie było tak proste!