Handbook of Nutrition and Pregnancy
Zapotrzebowanie na składniki odżywcze naturalnie wzrasta w czasie ciąży w porównaniu z jakimkolwiek innym etapem życia kobiety. Dodatkowe składniki odżywcze są niezbędne przez cały okres ciąży do wzrostu tkanek matczynych, które wspierają rozwój płodu.
Składniki wymagane do szybkiego rozwoju i wzrostu płodu zależą od podaży z diety matki. Składniki odżywcze potrzebne kobiecie w ciąży obejmują cynk, tiaminę, białko, witaminę B6, kwas α-linolenowy, niacynę, jod, folian, ryboflawinę i żelazo. Żywność zawierająca te składniki odżywcze to fasola, ciemnozielone lub pomarańczowe warzywa, orzechy, ziarna i mięso.
Dodatkowa energia jest potrzebna do odkładania tkanek, przenoszenia cięższego ciała i zwiększenia tempa metabolizmu. Większość składników odżywczych dla tkanek płodu i matki jest potrzebna w późniejszym okresie ciąży.
Ta książka dostarcza istotnych informacji, które pomogą rozwinąć dobre zrozumienie roli odżywiania w czasie ciąży. Osoby zainteresowane tą dziedziną nauki uznają ją za pomocną.
