Ocena:
Książka jest chwalona za łatwe do wykonania japońskie przepisy i piękną prezentację, dzięki czemu jest dostępna dla domowych kucharzy. Jednak niektórzy recenzenci zauważyli problemy z formatowaniem podglądu Kindle i jakością wysyłki z Amazon.
Zalety:⬤ Łatwe i zabawne przepisy
⬤ autentyczna kuchnia japońska
⬤ dobry asortyment opcji wegetariańskich
⬤ piękne zdjęcia
⬤ jasne instrukcje.
Formatowanie podglądu Kindle jest frustrujące; zgłoszono problemy z uszkodzeniem przesyłki.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking
Ciesz się pysznym, zdrowym japońskim jedzeniem w dowolnym momencie dzięki tej stylowej, czterokolorowej książce kucharskiej autora międzynarodowego bestsellera Tokyo Cult Recipes, zawierającej 100 autentycznych i prostych przepisów, dzięki którym będziesz gotować jak profesjonalista we własnej kuchni.
W Po prostu japońsku Maori Murota daje domowym kucharzom składniki, narzędzia i pewność siebie, których potrzebują, aby z łatwością przygotować potrawy, które są podstawą japońskiej kuchni rodzinnej, takie jak udon, soba, miso, onigiri i tofu.
Urodzona i wychowana w Japonii, a obecnie mieszkająca we Francji, Maori nie mogła znaleźć japońskich produktów, na których zwykle polegała z powodu pandemii. Aby cieszyć się ulubionymi japońskimi potrawami, postanowiła spróbować zrobić je sama we własnej kuchni. Opierając się na swoim dwudziestoletnim doświadczeniu jako cateringowiec, zaczęła eksperymentować, robiąc partie makaronu udon, ciasta gyoza i fermentując pikle tsukemono przy użyciu lokalnych składników. Rezultaty były przepyszne! Maori była mile zaskoczona tym, jak łatwo było przygotować te autentyczne japońskie zszywki. Co najlepsze, tworząc te dania od podstaw, poczuła głęboką więź ze swoją matką i babcią, które obserwowała, jak ręcznie przygotowywały te same pyszne dania, gdy dorastała.
Łącząc szczegółowe instrukcje krok po kroku i wspaniałe zdjęcia, Simply Japanese zawiera tradycyjne przepisy na przystawki, zupy, dania obiadowe, desery i inne potrawy, które Maori dorastała jedząc w Tokio, a także własne oryginalne dania inspirowane kuchniami zagranicznymi. Autorka oferuje również wegańskie alternatywy i wskazówki dotyczące wielu przepisów, pokazując, że całkowicie roślinna dieta japońska jest w naszym zasięgu.
Przepyszne, pełne smaku, dobre do jedzenia i dobre dla ciebie, przepisy w tej wystawnej książce kucharskiej, zilustrowane pięknymi pełnokolorowymi zdjęciami potraw, zabiorą kucharzy na każdym poziomie, od nowicjuszy po doświadczonych, w podróż do serca dzisiejszej kuchni japońskiej.
