Pieczenie chleba w domu: Ponad 50 przepisów z całego świata do pieczenia i dzielenia się nimi

Opinie czytelników

Książka została ogólnie dobrze przyjęta ze względu na jej przejrzystość, różnorodność i przydatność zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Niektórzy użytkownicy byli jednak rozczarowani brakiem konkretnych przepisów, których oczekiwali i wspominali o problemach z niektórymi instrukcjami.

Doskonałe zdjęcia, różnorodność przepisów, łatwe do wykonania instrukcje, spójne wyniki, odpowiednie dla wszystkich poziomów umiejętności, wspierający autor z naciskiem na społeczność.

Brak konkretnych przepisów (takich jak chleb naan), niektóre niejasne instrukcje dotyczące wykonania przepisu, postrzegany brak niektórych podstawowych przepisów na chleb.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share

Zawartość książki:

Jane Mason chce, aby wszyscy wiedzieli, jak przyjemne i łatwe jest pieczenie chleba w domu - i o ile lepsze jest to dla ciebie niż jakikolwiek kupiony w sklepie, zapakowany w folię bochenek.

Nie musisz wcześniej piec chleba, aby zacząć tworzyć pyszne bochenki. Ta książka wyjaśnia podstawowe techniki i pokazuje, wraz z fotografiami krok po kroku, jak łatwo jest zrobić ogromną różnorodność chlebów w domu.

Przepisy pochodzą z czterech stron świata, ale wszystkie mają jedną wspólną cechę - są łatwe do wykonania, a rezultat jest o wiele lepszy niż wszystko, co można kupić w sklepie. Wybieraj spośród ponad 50 przepisów, takich jak chleb sodowy, bułeczki cynamonowe, bułki serowe, chleb żytni i chleb kukurydziany. Obejmująca pszenicę i niezliczone inne ziarna używane w różnych krajach, ta książka nauczy Cię, jak robić chleb i zrozumieć jego wyjątkową zdolność do łączenia ludzi w celu świętowania, dzielenia się i cieszenia się nim.