Meksyk: Wegetariański świat

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 22 głosach.

Oryginalny tytuł:

Mexico: The World Vegetarian

Zawartość książki:

Wibrujący, jasny i całkowicie żywy - żaden inny kraj nie jest taki jak Meksyk. A jedzenie jest wyjątkowe, złożone i bez wątpienia pyszne. Dla niewtajemniczonych meksykańskie jedzenie jest zwodniczo proste, ale te strony odkrywają różnorodne przepisy związane z historią kraju i jego dziedzictwem kulturowym, a Jane Mason poprowadzi Cię przez podstawy wegetariańskiej kuchni meksykańskiej.

Z trzema różnymi liniami brzegowymi, siedmioma strefami klimatycznymi i dużymi wysokościami, sama różnorodność życia roślinnego w Meksyku jest wyjątkowa i idealna dla wielu wegetariańskich przepisów. Niektóre z najbardziej ulubionych składników na świecie pochodzą z tego niesamowitego kraju - od słodkich ziemniaków, wanilii i pomidorów po fasolę, kabaczki i awokado - a ta książka jest pełna przepisów, które w pełni wykorzystują te wspaniałe składniki.

Każde danie ma subtelną równowagę smaków i tekstur, a do odkrycia jest wiele poza tacos, burrito i guacamole. Zanurz się w tej przepysznej książce i odkryj przepisy takie jak:

Zupa z bobu i kaktusa.

Papryka Poblano nadziewana serem.

Tamales ze smażoną fasolą.

Albondigas w czerwonym sosie chipotle.

I nie zapominając o ostatecznym przepisie na podstawową fasolę i szeroką gamę sals.