Pieczenie bez cukru - zdrowe ciasta i wypieki dla dietetyków i diabetyków

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na łatwe do wykonania przepisy na wypieki bez cukru, szczególnie odpowiednie dla diabetyków. Brakuje w niej jednak pomocy wizualnych i koncentruje się głównie na stosowaniu ksylitolu jako słodzika, który może nie być dobrze tolerowany przez wszystkich.

Łatwe do wykonania przepisy, świetne dla diabetyków, dobry smak, przystępna cena, kompleksowe wypieki bez cukru.

Brak zdjęć, opiera się w dużej mierze na ksylitolu, co może być problematyczne dla niektórych, nie wszystkie składniki są łatwe do znalezienia, niektóre przepisy są podstawowe, a format może być niewygodny do podążania za wskazówkami.

(na podstawie 94 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Sugar-Free Baking - Healthy cakes and bakes for dieters and diabetics

Zawartość książki:

Potencjalnie toksyczne działanie cukru jest obecnie dobrze znane. Ta książka pokazuje, jak nadal można jeść jedzenie, które lubisz, zastępując cukier naturalnym substytutem cukru.

Znajdziesz tu bezcukrowe, a zatem zdrowsze przepisy na:

- Brownie.

- Muffiny.

- Ciasta biszkoptowe i owocowe.

- Podpłomyki, ciasta i tarty.

Pyszne przepisy w tej książce wykorzystują ksylitol jako naturalny substytut cukru, ponieważ ma on korzystny wpływ na zęby i dla osób z cukrzycą, a także jest znacznie mniej tuczący niż cukier. Ponieważ ksylitol jest tak samo słodki jak cukier, w przepisach na wypieki można użyć dokładnie takiej samej ilości ksylitolu jak cukru.