Pie Fidelity - W obronie brytyjskiego jedzenia

Opinie czytelników

Książka „Pie Fidelity” autorstwa Pete'a Browna bada brytyjską kuchnię poprzez połączenie osobistych anegdot, kontekstu historycznego i komentarzy kulturowych. Przedstawia wciągającą narrację o tradycyjnych potrawach Wielkiej Brytanii i refleksje autora na temat jego własnych doświadczeń. Podczas gdy wielu czytelników docenia humor i głębię tekstu, niektórzy krytykują go za brak dogłębnych spostrzeżeń i nadmierną nostalgię.

⬤ Wciągająca narracja z humorem i anegdotami
⬤ dobrze zbadane brytyjskie dziedzictwo kulinarne
⬤ prowokująca do myślenia eksploracja brytyjskości poprzez jedzenie
⬤ zabawny styl pisania
⬤ zachęca czytelników do spróbowania brytyjskich potraw
⬤ nostalgiczne połączenia dla czytelników zaznajomionych z brytyjską kuchnią.

⬤ Niektóre sekcje są postrzegane jako pozbawione głębi i krytycznej analizy
⬤ nostalgia może przyćmić wnikliwą treść
⬤ tendencje do odwróconego snobizmu w niektórych rozdziałach
⬤ niektóre przedstawione fakty kulinarne są krytykowane za niedokładne lub słabo poinformowane
⬤ wykonanie nie spełnia oczekiwań określonych w opisach promocyjnych.

(na podstawie 36 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pie Fidelity - In Defence of British Food

Zawartość książki:

„Zabawny, pouczający poemat miłosny do wszystkiego, co wspaniałe w brytyjskiej kuchni... od skromnej kanapki z serem, przez rybę z frytkami i curry, po wszechobecną niedzielną pieczeń.... Po części Nigel Slater, po części Bill Bryson i całkowicie pyszne” Michael Simkins, Mail on Sunday.

Podróż przez brytyjskie jedzenie od uznanego autora The Apple Orchard.

W Wielkiej Brytanii zawsze mieliśmy niezręczną relację z jedzeniem. Przez tak długi czas mówiono nam, że jesteśmy okropnymi kucharzami, a jednak kiedy ktoś ze schowkiem pyta nas, jakie są najlepsze rzeczy w byciu Brytyjczykami, nasze tradycyjne jedzenie i napoje są ważniejsze niż monarchia i co najmniej tak samo ważne jak nasz krajobraz i zabytki narodowe w definiowaniu zbiorowego pojęcia tego, kim jesteśmy.

Biorąc pod lupę dziewięć archetypicznie brytyjskich potraw - Pie and Peas, A Cheese Sandwich, Fish and Chips, Spag Bol, Devonshire Cream Tea, Curry, The Full English, The Sunday Roast i Crumble with Custard - i delektując się nimi w ich najbardziej typowych ustawieniach, Pete Brown bada, jak fundamentalne jest jedzenie dla naszego poczucia tożsamości, być może nawet naszego poczucia dumy i sposobów, w jakie rozumiemy nasze miejsce na świecie.