Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest bardzo chwalona za kompleksowe i łatwe do wykonania instrukcje dotyczące pieczenia ciast, atrakcyjne wizualizacje i szeroką gamę przepisów. Wielu recenzentów, zarówno doświadczonych, jak i początkujących piekarzy, docenia przejrzystość instrukcji i pomocne wskazówki. Niektórzy użytkownicy zauważyli brak pomiarów wagi w przepisach jako wadę, a kilku wyraziło, że mieli mieszane doświadczenia z niektórymi przepisami na ciasta.
Zalety:Wyczerpujące instrukcje, jasne i łatwe do naśladowania, piękne zdjęcia, szeroki wybór przepisów na ciasta, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy, pomocne wskazówki i techniki, wielu użytkowników zgłasza udane wyniki.
Wady:Brak wagi składników w przepisach dla dokładniejszych pomiarów, mieszane opinie na temat konkretnych przepisów na ciasta, niektórzy użytkownicy uważają, że jest to duża i ciężka książka.
(na podstawie 85 opinii czytelników)
Zawartość książki:
Niezależnie od tego, czy jest to ciasto jagodowo-ananasowe Pi a Colada, trójwarstwowe ciasto dyniowo-czekoladowe, ciasto ricotta z czekoladą i prażonymi migdałami, czy też klasyczna beza cytrynowa, Ken Haedrich, dziekan The Pie Academy, podaje wskazówki dla piekarzy na wszystkich poziomach, od początkujących po pasjonatów ciast.
Instrukcje krok po kroku i zdjęcia oferują uspokajające wskazówki i ujawniają tajne składniki naprawdę wspaniałego ciasta, takie jak najlepsze narzędzia do użycia; przepisy na odmiany ciasta i ciasta, w tym bezglutenowe, pełnoziarniste i wyjątkowo kruche; jak piec ze świeżymi i mrożonymi owocami; sugestie dotyczące dekorowania ciast z wycięciami i wzorami ciasta; i wiele więcej.
