Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska zawiera różnorodne słodkie i pikantne przepisy, które wykorzystują syrop klonowy jako naturalną alternatywę cukru. Zawiera kontekst historyczny i nowoczesne metodologie produkcji syropu klonowego, którym towarzyszą wysokiej jakości zdjęcia. Podczas gdy wielu użytkowników docenia kreatywność i wszechstronność przepisów, niektórzy uważają, że poleganie na syropie klonowym w niektórych potrawach jest mniej atrakcyjne, z oczekiwaniami na więcej przepisów, które całkowicie zastępują cukier syropem klonowym.
Zalety:⬤ Pięknie zaprojektowana książka kucharska z wyjątkowymi zdjęciami.
⬤ Różnorodność przepisów, zarówno słodkich, jak i pikantnych, które są pyszne i łatwe do odtworzenia.
⬤ Zawiera historyczne spostrzeżenia i nowoczesne metody produkcji syropu klonowego.
⬤ Łatwe dostosowanie przepisów do różnych potrzeb dietetycznych, np. bezglutenowych.
⬤ Idealny dla entuzjastów syropu klonowego i tych, którzy chcą ograniczyć spożycie rafinowanego cukru.
Wady:⬤ Niektóre przepisy mogą nie zastępować całkowicie cukru syropem klonowym, rozczarowując tych, którzy szukają kompletnej książki kucharskiej alternatywnej dla cukru.
⬤ Niektórzy użytkownicy stwierdzili, że niektóre sekcje koncentrują się na dodatkach, a nie na daniach głównych.
⬤ Niektóre przepisy mogą być nieco skomplikowane lub wymagać mniej popularnych składników.
(na podstawie 34 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Maple Syrup Cookbook, 3rd Edition: Over 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner
Zawartość książki:
Maple Syrup Cookbook przekonała tysiące czytelników, że syrop klonowy sprawia, że wszystko smakuje lepiej. Teraz, poprawione trzecie wydanie tej klasycznej książki kucharskiej zawiera kolorowe zdjęcia i tuzin nowych, ulubionych przepisów autora.
W sumie książka oferuje teraz ponad 100 sposobów na delektowanie się syropem klonowym przy każdym posiłku, w tym maślane placki kukurydziane, bananowe placki z sosem z rumu klonowego (idealne na brunch), rogaliki z kremem klonowym, koronkowe placki ze słodkich ziemniaków, strata z bekonu klonowego, curry zupa dyniowo-jabłkowa, Kremowe fondue klonowe, brukselka glazurowana klonem, skrzydełka pomarańczowo-klonowe, buraki i gruszki, pieczone warzywa korzeniowe z klonem, brązowy chleb gotowany na parze, marmolada z cebuli klonowej, gorące i pikantne szaszłyki z krewetek, kurczak z polewą klonowo-musztardową i chrupiące żeberka klonowe. Są tu sosy do grilla i sałatek, a także dziesiątki kuszących deserów, od batoników migdałowych i ciasteczek z wiórkami kawowymi po szarlotkę klonową, klonowe ciasto pekanowe, lody klonowo-imbirowe i wiele innych.
Jest tu nawet przepis na klonowe pikle z chleba i masła. Jest to skarbnica wspaniałych przepisów, do których będziesz wracać wielokrotnie.
