Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest bardzo chwalona za piękną prezentację, autentyczne perskie przepisy i przyjazne dla użytkownika instrukcje. Przemawia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, łącząc tradycyjne i innowacyjne smaki w różnorodnej gamie potraw. Niektórzy użytkownicy napotkali jednak problemy z opakowaniem i brakującymi stronami, co pogorszyło ich ogólne wrażenia.
Zalety:Książka kucharska ma wspaniały układ z całostronicowym kolorowym zdjęciem dla każdego przepisu, dzięki czemu jest atrakcyjna wizualnie. Przepisy opisywane są jako autentyczne, smaczne i łatwe do wykonania, wraz z pomocnymi wskazówkami. Kolekcja dań kuchni perskiej i bliskowschodniej skierowana jest do szerokiego grona odbiorców, w tym wegetarian i miłośników mięsa. Składniki są dostępne, z opcją zamówienia online, jeśli nie są łatwo dostępne w sklepach.
Wady:Niektóre egzemplarze dotarły z problemami z opakowaniem lub brakującymi stronami, co doprowadziło do frustracji wśród czytelników. Kilku recenzentów wspomniało o braku konkretnych ulubionych dań, odzwierciedlając pragnienie bardziej wszechstronnego wyboru przepisów.
(na podstawie 99 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Persiana: Recipes from the Middle East & Beyond
Zawartość książki:
Wielokrotnie nagradzana książka kucharska uwielbianej Sabriny Ghayour, Persiana, zawiera ponad 100 aromatycznych i przepysznych przepisów, które podkreślają to, co najlepsze w perskiej kulturze.
NOWY W MIĘKKIEJ OPRAWIE WSPANIAŁY ZBIÓR PRZEPISÓW OD JEDNEGO Z NAJSILNIEJSZYCH GŁOSÓW W ŚRODKOWOWSCHODNIM JEDZENIU DZISIAJ.
NEW YORK TIMES NOTABLE BOOK 2014.
WASHINGTON POST NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
LOS ANGELES TIMES NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
MAGAZYN SAVEUR NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
THE OBSERVER FOOD MONTHLY NAJLEPSZA NOWA KSIĄŻKA KUCHARSKA 2014.
LIBRARY JOURNAL KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
BBC GOOD FOOD MAGAZINE NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
PYSZNY MAGAZYN NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
THE TELEGRAPH NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA DO PRZECZYTANIA W 2014 R.
THE SPECTATOR NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU 2014.
Świętowanie jedzenia i smaków z regionów położonych w pobliżu południowych i wschodnich wybrzeży Morza Śródziemnego, z ponad 100 przepisami na nowoczesne i przystępne dania Bliskiego Wschodu, w tym klopsiki z jagnięciny i kwaśnej wiśni; Tagine z kurczaka, konserwowanej cytryny i oliwek; Sałatka z krwistej pomarańczy i radicchio; Perski płaski chleb; oraz Przyprawione ciasto marchewkowe, pistacjowe i kokosowe z kremem z wody różanej.
