Patisserie Maison: Proste wypieki i desery do przygotowania w domu

Opinie czytelników

Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za jasne instrukcje, przepyszne przepisy i piękne zdjęcia. Wielu użytkowników docenia poczucie humoru autora, pouczające treści i łatwość w stosowaniu przepisów. Niektórzy użytkownicy zwrócili jednak uwagę na brak zdjęć towarzyszących wszystkim przepisom, a kilku wyraziło problemy z pobieraniem plików cyfrowych lub złożonością dla początkujących.

Przejrzyste instrukcje, dobrze wyjaśnione klasyczne przepisy z innowacyjnymi zwrotami akcji, świetne zdjęcia, odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i poważnych piekarzy, wciągające poczucie humoru autora i treści informacyjne, które pomagają piekarzom zrozumieć składniki. Wielu uważa, że jest to świetny prezent i cenny zasób dla początkujących piekarzy.

⬤ Niektórym przepisom nie towarzyszą zdjęcia, które mogłyby pomóc początkującym
⬤ kilku użytkowników doświadczyło problemów z niekompletnym pobieraniem plików cyfrowych
⬤ złożoność niektórych przepisów może być wyzwaniem dla absolutnie początkujących
⬤ i jest notatka o pomiarach metrycznych dla amerykańskich czytelników, która może być niewielką niedogodnością.

(na podstawie 74 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home

Zawartość książki:

Patisserie, sztuka ma tre p tissier, jest najbardziej podziwianym stylem pieczenia na świecie i wymaga najwyższego poziomu umiejętności.

W tej nowej książce mistrz piekarski i autor bestsellerów Richard Bertinet sprawia, że cukiernictwo staje się dostępne dla domowych piekarzy. Richard bez wysiłku przeprowadzi Cię przez trudne techniki, przedstawiając fotografie krok po kroku i ponad 50 łatwych do wykonania przepisów na najbardziej szanowane i znane biszkopty, gąbki, bezy, tarty, eklery i inne klasyczne desery.

Dzięki fachowej pomocy Richarda wkrótce będziesz tworzyć autentyczne słodkie tarty, bavarois, galettes, makaroniki i musy. Z kreacjami takimi jak eklery lawendowe i pomarańczowe, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest i cassis kir royal mousse, Patisserie Maison otwiera świat boskich słodkich kreacji zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych kucharzy.